Faltmesser sind Messer, deren Klingen aus- und eingefaltet werden können. Sie weisen zwei Griffarme zum Umhüllen der Klinge auf, die entweder neben- oder hintereinander angeordnet sind. Sie untergliedern sich in Balisong-Messer (Butterfly-Messer) mit zwei nebeneinander liegenden Griffarmen, in Jakobsleitermesser mit zwei hintereinander liegenden Griffarmen^[1] und in Pantographmesser mit zwei nebeneinander liegenden spreizklappbaren Griffarmen.

Im Gegensatz zu Klappmessern umschließen die Griffarme die Klinge im geschlossenen Zustand vollständig. Dadurch kann sie auch zweischneidig geschliffen werden.

1. ↑ YouTube-Video zur Handhabung des Jakobsleiter-Messers