Jacoby ist ein deutscher Familienname.

• Adolf Jacoby (1875–1943) , deutscher Pfarrer, Koptologe und Volkskundler
• Alfred Jacoby (* 1950), deutscher Architekt und Autor
• Alinda Jacoby, Pseudonym von Maria Krug (1855–1929), deutsche Schriftstellerin
• Andree Jacoby, Ehename von Andree Anderson (* 1936), US-amerikanische Eiskunstläuferin
• Charles H. Jacoby (* 1957), US-amerikanischer General
• Daniel Jacoby (1844–1918), deutscher Literarhistoriker, Altphilologe und Pädagoge
• David Jacoby (1928–2018), belgisch-israelischer Historiker
• Donald Jacoby († vor 1998), US-amerikanischer Eiskunstläufer
• Edgar Jacoby (* 1892), deutscher Regisseur
• Edmund Jacoby (* 1948), deutscher Autor und Verlagsleiter
• Eduard Moritz Jacoby (1845–1909), dänischer Arzt und Politiker
• Erich Jacoby (1885–1941), deutschbaltischer Architekt
• Felix Jacoby (1876–1959), deutscher Althistoriker und Philologe
• Florian Jacoby (* 1971), deutscher Jurist und Hochschullehrer
• Fritz Jacoby (Komponist) (Carl Bernhard Fritz Jacoby, Pseudonym Byjacco; 1889–1948), deutscher Komponist
• Fritz Jacoby (Mediziner) (1902–1991), deutscher Mediziner
• Gabriele Jacoby (* 1944), österreichische Schauspielerin und Musicaldarstellerin
• Georg Jacoby (Musiker) (1840–1906), deutscher Komponist, Dirigent und Violinist
• Georg Jacoby (Regisseur) (1882–1964), deutscher Autor und Regisseur
• Georg Jacoby (Mediziner) (1899–1987), deutscher Dermatologe
• Georg Jacoby (Soziologe) (1904–1978), deutsch-neuseeländischer Soziologe und Demograf
• Georg M. Jacoby (1890–1951), deutscher Filmproduzent
• Gisbert Jacoby (1943–2018), deutscher Schachspieler und -trainer
• Günther Jacoby (1881–1969), deutscher Philosoph
• Gustav Jacoby (1895–1939), deutscher Vortragskünstler und Humorist
• Hans Jacoby (Filmarchitekt) (1898–1967), deutscher Filmarchitekt und Filmstudiomanager
• Hans Jacoby (Drehbuchautor) (1904–1963), deutscher Drehbuchautor
• Hans Jacoby (Buchhändler) (1904–2004), deutsch-niederländischer Buchhändler
• Heinrich Jacoby (1889–1964), deutscher Musiker und Begabungsforscher
• Helmut Jacoby (1926–2005), deutscher Architekt
• Henry Jacoby (Heinz Jacoby; 1905–1986), deutscher Journalist und Schriftsteller
• Herbert Franz Jacoby (* 1939), deutscher Straftäter
• Hermann Jacoby (Carl Johann Herrmann Jacoby: 1836–1917), deutscher Theologe
• Hildegard Jacoby (1903–1944), deutsche Wohlfahrtspflegerin und Widerstandskämpferin
• Hugo Jacoby (1875–1935), deutscher Kommunist
• Irving Jacoby (1909–1985), US-amerikanischer Filmproduzent, Autor und Regisseur
• J’Anna Jacoby (* 1964), US-amerikanische Musikerin
• Jean Jacoby (1891–1936), Luxemburger Grafiker
• Jessica Jacoby (* 1954), deutsche Filmjournalistin, Autorin, Herausgeberin und Dokumentarfilmautorin
• Joe Jacoby (* 1959), US-amerikanischer American-Football-Spieler
• Joel Jacoby (1811–1863), deutscher Journalist, Schriftsteller und Mitarbeiter der preußischen Geheimpolizei und Zensurbehörde
• Johann Jacoby (1805–1877), deutscher Politiker und Freiheitskämpfer
• Karl Jacoby (Philologe) (1849–1939), deutscher Klassischer Philologe und Gymnasiallehrer
• Karl Jacoby (Historiker) (* 1965), US-amerikanischer Historiker
• Karl Heinz Jacoby (1918–2005), deutscher Geistlicher, Weihbischof von Trier
• Klaus Jacoby (* 1941), deutscher Boxer
• Konstantin Jacoby (* 1954), deutscher Werber
• Leopold Jacoby (1840–1895), deutscher Lyriker
• Lex Jacoby (1930–2015), Luxemburger Schriftsteller
• Louis Jacoby (1828–1918), deutscher Kupferstecher
• Ludwig David Jacoby (1769–1848), deutscher Kunsthändler und Verleger
• Lydia Jacoby (* 2004), US-amerikanische Schwimmerin
• Mario Jacoby (1925–2011), jungianischer Psychoanalytiker, Psychotherapeut, Autor und Dozent
• Martin Jacoby (Entomologe) (1842–1907), deutscher Entomologe
• Martin Jacoby (Mediziner) (1872–1941), deutscher Mediziner und Biochemiker in Berlin
• Martin Jacoby-Boy (1883–1971), deutscher Architekt, Designer und Filmarchitekt
• Martin Schneider-Jacoby (1956–2012), deutscher Naturschützer und Biologe
• Max Jacoby (Mediziner) (1845–1912), deutscher Arzt
• Max Jacoby (1919–2009), deutscher Fotograf
• Meinhard Jacoby (1873–1956), deutscher Maler und Bildhauer
• Mike Jacoby (* 1969), US-amerikanischer Snowboarder
• Neil H. Jacoby (1909–1979), US-amerikanischer Ökonom
• Oswald Jacoby (1902–1984), US-amerikanischer Spielebuchautor
• Paul Jacoby (1844–1899), deutscher Maler
• Peter Jacoby (* 1951), deutscher Politiker (CDU)
• Richard Jacoby (1877–1941), deutscher Chemiker
• Ruth Jacoby (* 1949), schwedische Diplomatin
• Scott Jacoby (* 1956), US-amerikanischer Schauspieler
• Sebastian Jacoby (* 1978), deutscher Curler und Quizspieler
• Susan Jacoby (* 1945), US-amerikanische Schriftstellerin und Journalistin
• Wilhelm Jacoby (1855–1925), deutscher Autor
• Wilhelm Jacoby (General), deutscher General
• Wilhelm Jacoby-Raffauf (1866–1932), deutscher Landwirt, Gutsbesitzer und Politiker
• Wolfgang Jacoby (* 1936), deutscher Geophysiker und Hochschullehrer
• Yoram Jacoby (1906–1997), deutsch-israelischer Jurist und Diplomat
• Zehava Jacoby (1940–1999), israelische Kunstgeschichtlerin

• Die Fragmente der griechischen Historiker (Der Jacoby)
• Jacoby-Gletscher, Gletscher im Marie-Byrd-Land, Antarktika
• Jacoby’sche Heil- und Pflegeanstalt, Einrichtung in Sayn/Bendorf, Rheinland-Pfalz
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