Simmer steht für:

• Simmer (Maßeinheit), ein altes Hohlmaß
• Simmern (Habscht), luxemburgisch Simmer, Ort in der luxemburgischen Gemeinde Habscht
• Simmer, deutscher Name der Siedlung Zimoř, Ortsteil der Gemeinde Liběšice u Litoměřic

Simmer ist der Familienname folgender Personen:

• August Simmer (1850–1925), Unternehmer und Stadtgründer von Germiston, Südafrika
• Charlie Simmer (* 1954), kanadischer Eishockeyspieler
• Cosmus von Simmer (1581–1650), deutscher Historiker
• François Martin Valentin Simmer (1776–1847), französischer Divisionsgeneral
• Hans Simmer (1877–nach 1934), deutscher Pädagoge
• Hans H. Simmer (1926–2006), deutscher Mediziner und Medizinhistoriker
• Heinz Simmer (* 1935), deutscher Fußballspieler
• Konrad Simmer (1919–1999), deutscher Bauingenieur
• Michael Simmer (* 1982), österreichischer evangelisch-lutherischer Geistlicher
• Nikolaus Simmer, Pseudonym: Klaus Simmer-Jochem (1902–1986), deutscher Politiker (NSDAP), MdL, Oberbürgermeister von Koblenz (1940–1945)
• Peter Simmer (1905–1971), deutscher Landrat
• Walther Simmer (1888–1986), österreichischer Erfinder des Wellendichtrings