Franz Jung ist der Name folgender Personen:

• Franz Jung (Mathematiker) (1872–1957), österreichischer Mathematiker und Hochschullehrer
• Franz Jung (1888–1963), deutscher Schriftsteller, Ökonom und Politiker
• Franz Jung (Dirigent) (1899–1978), deutscher Dirigent und Hochschullehrer
• Franz Jung (Architekt) (1908–1996), Schweizer Architekt
• Franz Jung (Großdechant) (* 1936), deutscher Geistlicher, Großdechant der Grafschaft Glatz
• Franz Jung (Politiker) (1940–2008), Schweizer Politiker (CVP)
• Franz Jung (Bischof) (* 1966), deutscher Geistlicher, Bischof von Würzburg
• Franz Jung-Ilsenheim (1883–1963), österreichischer Maler
• Franz Josef Jung (* 1949), deutscher Politiker (CDU)
• Franz Wilhelm Jung (1757–1833), deutscher Lyriker, Übersetzer und Publizist