Dalad Kambhu
Dalad Kambhu (* 1986 in Austin, Texas) ist eine US-amerikanisch-thailändische Köchin.
Leben
Dalad Kambhu kam in texanischen Austin auf die Welt, wuchs aber in Bangkok auf. Für ihr Studium kehrte sie im Alter von 20 Jahren in die Vereinigten Staaten zurück und studierte in New York City Handel, Marketing und Mode. In der Zeit begann sie hobbymäßig mit dem Kochen. Nach ihrem Umzug nach Berlin knüpfte sie Kontakt zu den Küchenchefs des Restaurants „Grill Royal“. Im Jahr 2016 eröffnete sie dann mit dem „Kin Dee“ ihr eigenes Restaurant in Berlin-Tiergarten und bereits im Jahr 2019 bekam sie mit ihrem Restaurant einen Michelin-Stern verliehen. Im Jahr 2020 wirkte sie in der sechsten Episode der achten Staffel von The Taste als Gastjurorin mit.[1] Das Restaurant Kin Dee schloss im Juli 2024.[2]
Weblinks
- Dalad Kambhu im Porträt | DER FEINSCHMECKER. In: feinschmecker.de. 6. Oktober 2022, abgerufen am 25. Juli 2024.
- Felix Denk, Ann-Kathrin Hipp: Sterneköchin Dalad Kambhu und ihr Weg in die Spitzengastronomie: „Die Leute denken, asiatische Küche muss billig sein“. In: tagesspiegel.de. 21. Juli 2020, abgerufen am 25. Juli 2024.
Einzelnachweise
- ↑ "The Taste" 2020: Frank Rosin verzweifelt an Gastjurorin Dalad Kambhu. Sat.1, 6. Oktober 2020, abgerufen am 8. März 2023.
- ↑ Manuel Almeida Vergara, Marcus Weingärtner: Kin Dee bis Hax’nhaus: Diese Berliner Restaurants haben die Krise nicht überlebt. In: berliner-zeitung.de. 24. Juli 2024, abgerufen am 25. Juli 2024.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Kambhu, Dalad |
| KURZBESCHREIBUNG | US-amerikanisch-thailändische Köchin |
| GEBURTSDATUM | 1986 |
| GEBURTSORT | Austin, Texas, Vereinigte Staaten |
