Die Carmel-Weinkellereien (hebräisch יִקְבִּי כַּרְמֶל Jiqvej Karmel, deutsch ‚Weinkeller[eien] des Karmels‘) sind der größte Weinproduzent Israels.^[1] Carmel produziert hauptsächlich koschere Massenweine für den israelischen Markt, daneben aber auch qualitativ hochwertige Weine, die international Beachtung finden.

Carmel hat seinen Hauptsitz in Rischon LeZion, große Kelter- und Kelleranlagen sowie eine Probierstube befinden sich auch in Sichron Jaʿaqov.^[2]

Die Gründung von Carmel geht zurück auf die Stiftung Palestine Jewish Colonization Association von Baron Edmond de Rothschild, der damit in den 1880er Jahren jüdische Einwanderer unterstützen wollte.^[3]

Im April 2022 wurde bekannt, dass die Carmel-Weinkellereien mit Clal Beverages eine Fusionsvereinbarung getroffen haben. Clal hält 30 % von Jafʾora-Tabori, dem zweitgrößten israelischen Unternehmen für Erfrischungsgetränke. Der Wert des fusionierten Unternehmens wird auf 840 Millionen NIS geschätzt. Das gemeinsame Unternehmen strebt eine Listung an der Börse an.^[4]

Commons: Carmel Winery – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Homepage der Carmel-Weinkellereien (hebräisch, englisch)

1. ↑ Daniel Rogov: The Ultimate Rogov’s Guide to Israeli Wine. 2012, ISBN 978-1-61329-019-4, S. 144. 
2. ↑ Carmel Winery Visitor Center. In: carmelwines.co.il. Abgerufen am 3. Mai 2022 (englisch). 
3. ↑ Carmel Winery: About Us. In: carmelwines.co.il. Archiviert vom Original am 23. Juni 2012; abgerufen am 3. Mai 2022 (englisch). 
4. ↑ Carmel to merge with Jafʾora. In: winesisrael.com. 12. April 2022, abgerufen am 3. Mai 2022 (englisch).