Altuve ist der Familienname folgender Personen:

• Arturo Altuve (* 1966), venezolanischer Musikproduzent
• José Altuve (* 1990), venezolanischer Baseballspieler
• Oriana Altuve (* 1992), venezolanische Fußballspielerin
• Roberto José Rosales Altuve (* 1988), venezolanischer Fußballspieler