Sedlak oder Sedlák ist der Familienname folgender Personen:

• Anthony Sedlak (1983–2012), kanadischer Koch
• Borek Sedlák (* 1981), tschechischer Skispringer
• Daniel Sedlák (* 1971), slowakischer Eishockeyspieler und -trainer
• Erich Sedlak (1947–2018), österreichischer Schriftsteller
• Friedrich Sedlak (1895–1977), österreichischer Violinist und Dirigent
• Jan Sedlák (1871–1924), mährischer Theologe und Historiker
• Justín Sedlák (* 1955), slowakischer Basketballspieler und Politiker
• Lukáš Sedlák (Eishockeyspieler) (* 1993), tschechischer Eishockeyspieler
• Lukas Sedlak (Fußballspieler) (* 1999), deutscher Fußballtorwart
• Silwa Sedlak (* 1941), österreichischer bildender Künstler
• Tomáš Sedlák (* 1983), slowakischer Fußballspieler
• Wenzel Sedlák (1776–1851), böhmischer Arrangeur und Klarinettist