Georg Ebert ist der Name folgender Personen:

• Georg Ebert († 1582), deutscher Orgelbauer, siehe Jörg Ebert
• Georg von Ebert (1885–1956), deutscher Ökonom und Hochschullehrer
• Georg Ebert (Politiker) (1885–1971), deutscher Gewerkschafter und Politiker (SPD), MdL Kassel
• Georg Ebert (Parteifunktionär) (1898–nach 1941), deutscher Parteifunktionär (NSDAP)
• Georg Ebert (Mediziner) (1920–1993/1994), deutscher Chirurg und Hochschullehrer
• Georg Ebert (Pianist) (1928–2013), österreichischer Pianist und Musikpädagoge
• Georg Ebert (Ökonom) (1931–2020), deutscher Ökonom und Politiker (SED, PDS)