Dettinger ist der Familienname folgender Personen:

• Christian Friedrich von Dettinger (1804–1876), Prälat und Generalsuperintendent von Reutlingen
• Christophe Dettinger (* 1981), französischer Boxer
• Johannes von Dettinger (1801–1866), württembergischer Oberamtmann
• Johannes von Dettinger (General) (1842–1906), württembergischer General der Infanterie
• Paul Dettinger (1881–1949), württembergischer Oberamtmann
• Ursula Lutz-Dettinger (1924–2015), deutsche Internistin und Mikrobiologin