Brookes begann mit dem Snowboard fahren im Alter von 18 Monaten im Kidsgrove Ski Centre in Stoke. Seit 2017 nimmt sie an Wettbewerben der World Snowboard Tour und der FIS teil. Dabei gewann sie mehrere Juniorenwettbewerbe und holte in der Saison 2020/21 im Big Air in Davos sowie im Slopestyle in Leysin ihre ersten Siege im Europacup. In der Saison 2021/22 siegte sie sechsmal im Europacup und gewann damit die Slopestyle- sowie die Big-Air-Wertung. Bei den Juniorenweltmeisterschaften 2022 in Leysin holte sie die Silbermedaille im Slopestyle und die Goldmedaille im Big Air. Nach drei ersten Plätzen beim Australia New Zealand Cup im Perisher im Sommer 2022 nahm sie in Chur erstmals am Snowboard-Weltcup teil, wobei sie den neunten Platz im Big Air errang. Im weiteren Saisonverlauf erreichte sie in Laax mit dem zweiten Platz im Slopestyle ihre erste Podestplatzierung im Weltcup und bei den Winter-X-Games 2023 in Aspen den sechsten Platz im Slopestyle. Beim Saisonhöhepunkt, den Snowboard-Weltmeisterschaften 2023 in Bakuriani, wurde sie Weltmeisterin im Slopestyle. Sie ist damit die jüngste Snowboardweltmeisterin aller Zeiten.[2]