Die Liste der Rebsorten in Italien ist aufgrund der sehr langen Geschichte des Weinbaus in Italien sehr umfangreich. Trotz dramatischer Veränderungen durch Rebkrankheiten (z. B. Mehltau) und Schädlingen (z. B. Reblaus) sind immer noch ca. 1000 Rebsorten registriert. Immerhin 400 Sorten sind im Regelwerk der DOC zugelassen oder empfohlen. Die in Italien wichtigsten Rebsorten sind die Barbera, Malvasia, Montepulciano, Nebbiolo, Sangiovese sowie die Sorte Trebbiano. Daneben werden selbstverständlich fast alle international bekannten Rebsorten wie Chardonnay, Merlot etc. angebaut. Die in einer DOC zugelassenen Rebsorten werden in den einzelnen Artikeln beschrieben.

Rotweinsorten

Weißweinsorten

Literatur

• Steffen Maus: Italiens Weinwelten – Wein, Vino, Wine. Gebrüder Kornmayer, 2013, ISBN 978-3-942051-18-7. 
• Camere di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura, Guia ai vini del Friuli Venezia Giulia 2011. Udine 2010.
• Joseph Bastianich, David Lynch: Vino Italiano. Clarkson Potter/Publishers, New York 2005, ISBN 1-4000-9774-6 (engl.)
• Guida ai vitigni d’Italia. Slow Food Edition, Bra/Italien 2011, ISBN 978-88-8499-242-0.
• Carla Capalbo, Collio, Pallas Athene. London 2009, ISBN 978-1-84368-054-3 (englisch)
• André Dominé: Wein. Tandem Verlag, Frankfurt 2008, ISBN 978-3-8331-4611-4.
• Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
• Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
• Jens Priewe: Italiens große Weine. Busse Seewald, Herford 1987, ISBN 3-512-00733-3.