Edouard Probst (* 22. Dezember 1898 in Basel; † 26. Mai 1974 ebenda) war ein Schweizer Automobilrennfahrer.

Über Edouard Probst ist im Zusammenhang mit seinen Motorsportaktivitäten wenig bekannt. In Publikationen finden sich nur wenige Antreten bei internationalen Rennen. Einer dieser Renneinsätze ist aber historisch bedeutungsvoll. 1923 beteiligte er sich als Fahrer beim ersten 24-Stunden-Rennen von Le Mans der Motorsportgeschichte. Neben 60 Franzosen, drei Belgiern, einem Kanadier und einem Briten wer der einzige und somit erste Schweizer der bei diesem Langstreckenrennen an den Start ging. Mit einem Franzosen Elie Redon als Teampartner erreichte er auf einem Berliet VH 12HP den zwanzigsten Rang in der Gesamtwertung.

1928 siegte Probst auf einer Bugatti-T37A-Voiturette bei der Coppa di Messina in Italien und schlug dabei unter anderem auch Tazio Nuvolari.

Jahr	Team	Fahrzeug	Teamkollege	Platzierung	Ausfallgrund
1923	Dritte Französische Republik Automobiles Marius Berliet	Berliet VH 12HP	Dritte Französische Republik Elie Redon	Rang 20

• R. M. Clarke: Le Mans. Die Bentley & Alfa Years 1923–1939. Brocklands Books, Cobham 1999, ISBN 1-85520-465-7.

• Edouard Probst in der Driver Database (englisch)