Ziesing ist der Familienname folgender Personen:

• August Ziesing (Ingenieur) (1858–1942), US-amerikanischer Ingenieur und Verkehrsmanager
• August Ziesing (Politiker) (1884–1931), deutscher Politiker
• Hans-Joachim Ziesing (* 1943), deutscher Energie- und Umweltökonom
• Heinrich Ziesing (1881–1924), deutscher Kommunalpolitiker
• Heinz-Dieter Ziesing (* 1943), deutscher Schriftsteller, Schauspieler, Drehbuchautor, Regieassistent und Kameraassistent
• Matthias Ziesing (* 1980), deutscher Schauspieler
• Ulrike Schielke-Ziesing (* 1969), deutsche Versicherungsangestellte und Politikerin (AfD), MdB