Paling ist der Familienname folgender Personen:

• Chris Paling (* 1956), britischer Schriftsteller
• Johannes Jacobus Paling (1844–1892), holländischer Maler
• John Paling, britischer Biologe, Filmproduzent und Hochschullehrer
• Richard Paling (1901–1955), deutscher Maler und Grafiker
• William Henry Paling (1825–1895), Musiker, Kaufmann und Philanthrop