Kaustik (von altgriechisch καυστός kaustos, deutsch ‚verbrannt‘) bezeichnet:

• in der Optik einen Lichteffekt, siehe Kaustik (Optik)
• eine künstlerische Maltechnik, siehe Enkaustik
• in der Medizin eine Gewebezerstörung durch Anwendung von Hitze, Kälte oder Ätzmitteln, siehe Kauterisation