Grünberg bzw. Gruenberg ist der Familienname folgender Personen:

• Adrian Grünberg (* 1975), amerikanischer Filmregisseur
• Alexander Grünberg (* 1977), deutscher Schauspieler
• Alfred Grünberg (1901–1942), deutscher Arbeiter, KPD-Mitglied und Widerstandskämpfer gegen den Nationalsozialismus
• Arnon Grunberg (* 1971), niederländischer Autor
• Bernhard Grünberg (1923–2021), deutsch-britischer Überlebender des Holocaust
• Bernhard von Grünberg (* 1945), deutscher Politiker (SPD), Mitglied des nordrhein-westfälischen Landtags
• Carl Grünberg (1861–1940), Begründer des Archivs für die Geschichte des Sozialismus und der Arbeiterbewegung
• Carl Friedrich Rudolph von Grünberg (1785–1850), königlich-sächsischer Oberhofgerichtsrat, preußischer Landrat und Abgeordneter
• Christian Grünberg (1639–1709), Mathematiker, Autor, Drucker, Verleger
• Cornelia Grünberg (* 1959), deutsche Regisseurin
• Elfriede Grünberg (1929–1942), junges Opfer des Nationalsozialismus und Namensgeberin des Elfriede-Grünberg-Preises
• Florence Guggenheim-Grünberg (1898–1989), jüdische Forscherin
• Friedrich Rudolph von Grünberg (1748–1822), kursächsischer bzw. ab 1806 königlich-sächsischer Kammerherr und Rittergutsbesitzer
• Gerhard Grünberg (* 1920), deutscher Oberst im Ministerium für Staatssicherheit (MfS) der DDR
• Georg Grünberg (1906–1976), deutscher SS-Obersturmführer und KZ-Lagerführer
• Georg Grünberg (Ethnologe) (* 1943), österreichischer Ethnologe, Lateinamerika-Forscher und Hochschullehrer
• Georg Abraham von Grünberg (1603–1672), Amtshauptmann von Cottbus und Peitz
• Gottfried Grünberg (1899–1985), Mitglied der Gruppe Sobottka, stellvertretender Verteidigungsminister der DDR
• Grethe Grünberg (* 1988), estnische Eistänzerin
• Hannelore Grünberg-Klein (1927–2015), deutsche Holocaust-Überlebende und Autorin
• Hans-Bernhard von Grünberg (1903–1975), deutscher Jurist, Rektor der Universität Königsberg
• Hans-Hennig von Grünberg (* 1965), deutscher Physiker und Hochschulpräsident
• Hans-Ulrich Grünberg (* 1956), deutscher Schachspieler
• Harri Grünberg (* 1951), deutsch-israelischer Linken-Politiker und Schriftsteller
• Heinrich I. von Grünberg, (?–1335), Bischof von Naumburg
• Helene Grünberg (1874–1928), deutsche Schneiderin und Politikerin (SPD)
• Hubertus von Grünberg (* 1942), deutscher Manager
• Hugo Grünberg (1896–1942), jüdischer Fußballschiedsrichter des Werder Bremen
• Isak Grünberg (1897–1953), jüdisch-österreichischer Literat und Übersetzer
• Johann Grünberg, deutscher Buchdrucker („Lutherdrucker“), siehe Johann Gronenberg
• Johann Ludwig von Grünberg (1726–1799), königlich-preußischer Generalmajor
• Johann Peter Grünberg (1668–1712), deutscher Lehrer, Theologe, Schriftsteller und Konsistorialrat
• Johanna Grünberg (1773–1847), deutsche Schauspielerin und Schriftstellerin, siehe Johanna Franul von Weißenthurn
• Julia Grünberg (1827–1904), Pianistin
• Julius Grünberg (1853–1900), deutscher Zeitschriftenherausgeber in St. Petersburg
• Karl Grünberg (Politiker) (1847–1906), deutscher Unternehmer und Politiker (SPD), MdR
• Karl Grünberg (Mediziner) (1875–1932), deutscher HNO-Arzt und Hochschullehrer
• Karl Grünberg (Schriftsteller) (1891–1972), deutscher Schriftsteller und Journalist
• Karl Gruenberg (1928–2007), britischer Mathematiker
• Karol Grünberg (1923–2012), polnischer Historiker
• Kira Grünberg (* 1993), österreichische Leichtathletin
• Klaus Grünberg (* 1941), deutscher Schauspieler
• Klaus Grünberg (Bühnenbildner) (* 1969), deutscher Bühnenbildner und Lichtdesigner
• Konstantin Wassiljewitsch Grünberg (* 1944), sowjetisch-russischer Bildhauer
• Louis Gruenberg (1884–1964), US-amerikanischer Pianist und Komponist
• Lilly Grünberg, deutsche Schriftstellerin
• Marie Grünberg (1903–1986), Gerechte unter den Völkern
• Martin Grünberg (1655–1706), Architekt
• Matthias Grünberg (* 1961), Jurist, Vizepräsident des Sächsischen Oberverwaltungsgerichts
• Max Grünberg (Violinist) (1852–1940), deutscher Violinist, Komponist, Autor, Musikpädagoge
• Max Grünberg (Schauspieler) (1876–1943), Berliner Schauspieler
• Nargess Eskandari-Grünberg (* 1965), deutsche Politikerin (Grüne)
• Othmar Leixner von Grünberg (1874–1927), österreichischer Architekt, Kunstschriftsteller
• Otto Leixner von Grünberg (1847–1907), österreichisch-deutscher Schriftsteller, Literaturkritiker, Journalist und Historiker
• Paul Grünberg (1857–1919), elsässischer evangelischer Theologe
• Peter Grünberg (1939–2018), deutscher Physiker, Nobelpreis 2007
• Peter Christian Grünberg (1901–1975), nordfriesischer Heimatforscher, Sprachforscher, Schriftsteller, Übersetzer
• Rosa Grünberg (1878–1960), schwedische Opernsängerin
• Rudolf Grünberg, deutscher Kanusportler
• Sven Grünberg (* 1956), estnischer Komponist
• Theodor Koch-Grünberg (1872–1924), deutscher Völkerkundler
• Walter Grünberg (1934–1996), österreichischer Veterinärmediziner
• Walter Grünberg (Archäologe) (1906–1943), deutscher Prähistoriker
• Wolfgang Grünberg (1940–2016), deutscher evangelischer Theologe und Professor der Universität Hamburg
• Zygmunt Grünberg (1896–1945), deutsch-polnischer Architekt, NS-Opfer