Georg Mayer ist der Name folgender Personen:

• Georg Mayer (1533–1606), deutscher Mediziner, siehe Georg Marius
• Georg Mayer (Bischof) (1768–1840), österreichischer Geistlicher, Bischof von Gurk
• Georg Mayer (Politiker, 1852) (1852–1931), österreichischer Politiker (CS), Reichsratsabgeordneter
• Georg Mayer (Sanitätsoffizier) (1870–1936), deutscher Sanitätsoffizier
• Georg Mayer (Mediziner) (1871–1936), deutscher Militärarzt
• Georg Mayer (Rektor) (1892–1973), deutscher Wirtschaftswissenschaftler
• Georg Mayer (Politiker, 1973) (* 1973), österreichischer Politiker (FPÖ), Steiermärkischer Landtagsabgeordneter
• Georg Mayer-Franken (1870–1926), deutscher Maler
• Georg Mayer-Marton (1897–1960), österreichischer Maler
• Georg Mayer-Pröger (1896–1967), deutscher Maler und Grafiker
• Georg Karl Mayer (1814–1868), deutscher Theologe, Geistlicher und Hochschullehrer
• Georg Ludwig Mayer-Doss (1847–1919), deutscher Fabrikant

Siehe auch:

• Georg Mayr
• Georg Maier
• Georg Meier
• Georg Meyer