Günter Scherrer
Günter Scherrer (* 1941) ist ein deutscher Koch.
Leben
Scherrer kochte in den siebziger Jahren im Restaurant San Francisco im Hotel Hilton in Düsseldorf, das als erstes Großhotel-Restaurant unter ihm einen Michelin-Stern erhielt.[1] 1984 eröffnete er als Patron und Küchenchef das Victorian in Düsseldorf nahe der Königstraße. Nach wenigen Monaten wurde es ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Im Dezember 2001 verließ Scherrer das Victorian nach 17 Jahren und ging in den Ruhestand, den er in Galicien verbringt.[2]
Zu Schülern Scherrers gehören Claus-Peter Lumpp, Berthold Bühler, Henri Bach, Thomas Bühner, Diethard Urbansky und Manfred Schwarz. Auch die Sommelière Paula Bosch war im Victorian tätig.
Weblinks
- rp-online.de: Als Günter Scherrer das Victorian war
- sternklasse-magazin.de: Günter Scherrer: Chef der Chefs (Webarchiv)
Einzelnachweise
- ↑ Berthold Bühler – Koch der Königin. ( vom 29. Juli 2010 im Internet Archive)
- ↑ Ulrike Piecha. auf: garcon-boulevard.de
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Scherrer, Günter |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 1941 |
