Baxter ['bækstɘ(r)] ist ein englischer Familienname. Er leitet sich von einer veralteten nordenglischen und schottischen Dialektform der Berufsbezeichnung für Bäcker (englisch: baker) her. In jüngerer Zeit wird Baxter auch als männlicher Vorname verwendet.

• Agnes Sime Baxter (1870–1917), kanadische Mathematikerin
• Al Baxter (* 1972), australischer Rugby-Union-Spieler
• Alain Baxter (* 1973), britischer Skirennläufer
• Alan Baxter (1908–1976), US-amerikanischer Schauspieler
• Alfred Baxter (1898–1983), britischer Gewichtheber
• Andrew Baxter (1686/1687–1750), schottischer Metaphysiker
• Anne Baxter (1923–1985), US-amerikanische Schauspielerin
• Annette Kar Baxter (1926–1983), US-amerikanische Historikerin

• Batsell Baxter (1886–1956), US-amerikanischer Führer der Church of Christ
• Betty Baxter (* 1952), kanadische Volleyballspielerin
• Beverley Baxter (1891–1964), englischer Journalist und Politiker
• Bill Baxter (Politiker, 1907) (1907–1978), australischer Politiker (Queensland)
• Bill Baxter (Politiker, 1946) (* 1946), australischer Politiker (Victoria)
• Billy Baxter (Fußballspieler, 1924) (William Baxter; 1924–2002), schottischer Fußballspieler und -trainer
• Billy Baxter (Fußballspieler, 1939) (William Alexander Baxter; 1939–2009), schottischer Fußballspieler und -trainer
• Billy Baxter (Pokerspieler) (William E. Baxter, Jr.; * 1940), US-amerikanischer Pokerspieler
• Blake Baxter (* ?), US-amerikanischer Techno-DJ und -produzent
• Bobby Baxter (Fußballspieler, 1911) (1911–1991), schottischer Fußballspieler
• Bobby Baxter (Fußballspieler, 1937) (* 1937), englischer Fußballspieler
• Brad Baxter (* 1967), US-amerikanischer Footballspieler
• Brittany Baxter (* 1985), kanadische Fußballspielerin
• Bucky Baxter (1955–2020), US-amerikanischer Musiker

• Carl Baxter (* 1985), anglo-kanadischer Badmintonnationalspieler
• Cedric Baxter (* 1930), australischer Künstler
• Charles Baxter (* 1947), US-amerikanischer Autor
• Claire Baxter (* 1982), australische Radrennfahrerin

• Dale Baxter (* 1961), kanadischer Fußballspieler
• Darren Baxter (* 1981), englischer Fußballspieler
• David Baxter (Footballspieler) (1910–1979), australischer Australian-Football-Spieler
• David Baxter (Pokerspieler), US-amerikanischer Pokerspieler
• David Baxter (Filmeditor), Filmeditor
• David Baxter (Leichtathlet) (1977–2012), australischer Leichtathlet
• Deborah Baxter (* 1953), englische Schauspielerin

• Elisha Baxter (1827–1899), US-amerikanischer Politiker (Arkansas)
• Ena Baxter († 2015), britische Unternehmerin
• Ern Baxter (1914–1993), kanadischer Geistlicher der Pfingstbewegung

• Fred Baxter (* 1971), US-amerikanischer Footballspieler

• Gary Baxter (* 1978), US-amerikanischer Footballspieler
• George Baxter (Drucker) (1804–1867), britischer Graveur und Drucker
• George W. Baxter (1855–1929), US-amerikanischer Politiker
• Glen Baxter (* 1944), britischer Cartoonist
• Glen Baxter (Mathematiker) (1930–1983), amerikanischer Mathematiker
• Gordon Baxter (1923–2005), US-amerikanischer Radiomoderator und Autor
• Gregg Baxter, Tontechniker
• Gregory Baxter (* 1989), kanadischer Skispringer
• Gregory P. Baxter (1876–1953), US-amerikanischer Chemiker

• Henry Baxter (1821–1873), US-amerikanischer General

• Irving Baxter (1876–1957), US-amerikanischer Leichtathlet

• J. Clifford Baxter (1958–2002), US-amerikanischer Manager
• J. Sidlow Baxter (1903–1999), australischer Geistlicher und Autor
• Jack Baxter (1930–2004), australischer Rugby-Union-Spieler
• James Baxter (Segler) (1870–1940), britischer Segler und Rugbyspieler
• James Baxter, bekannt als Jim Baxter (1939–2001), schottischer Fußballspieler
• James Baxter (Musiker), Filmkomponist
• James Baxter (Footballtrainer), US-amerikanischer Footballtrainer
• James K. Baxter (1926–1972), neuseeländischer Dichter
• James Phinney Baxter III (1893–1975), US-amerikanischer Historiker
• Jane Baxter (1909–1996), britische Schauspielerin
• Jayne Baxter (* 1955), schottische Politikerin
• Jeff Baxter (* 1948), US-amerikanischer Rockgitarrist
• Jennifer Baxter (Schauspielerin) (* 1976), kanadische Schauspielerin
• Jennifer Baxter (Curlerin) (* 1987), kanadische Curlerin
• Jim Baxter (1939–2001), schottischer Fußballspieler
• John Baxter (Architekt) († 1798), schottischer Architekt
• John Baxter (Forschungsreisender) (Wylie; † 1841), australischer Forschungsreisender
• John Baxter (Regisseur) (1896–1975), britischer Filmregisseur und -produzent
• John Baxter (Fußballspieler) (1936–2014), schottischer Fußballspieler
• John Baxter (Schriftsteller) (* 1939), australischer Science-Fiction-Autor
• John Baxter (Ingenieur) (* 1951), britischer Ingenieur
• John Babington Macaulay Baxter (1868–1946), kanadischer Politiker
• Jose Baxter (* 1992), englischer Fußballspieler
• Joseph Iain Wilson Baxter (* 1936), kanadischer Künstler

• Kate Baxter (* 1930), australische Fechterin
• Keith Baxter (Schauspieler) (1933–2023), britischer Schauspieler
• Keith Baxter (Schlagzeuger) (1971–2008), britischer Musiker
• Kirk Baxter (* 1972), US-amerikanischer Filmeditor

• Laurence Baxter (1954–1996), US-amerikanischer Statistiker
• Lee Baxter (Sänger) (* 1970), englischer Popsänger
• Lee Baxter (Fußballspieler) (* 1976), schwedischer Fußballspieler
• Les Baxter (1922–1996), US-amerikanischer Komponist und Filmmusik-Produzent
• Lonny Baxter (* 1979), US-amerikanischer Basketballspieler
• Lynsey Baxter (* 1959), englische Schauspielerin

• Meredith Baxter (* 1947), US-amerikanische Schauspielerin

• Nathaniel Baxter junior (1844–1913), US-amerikanischer Politiker
• Nicola Baxter, britische Autorin
• Noel Baxter (* 1981), britischer Skirennläufer

• Patrick F. Baxter (1891–1959), irischer Politiker
• Paul Baxter (* 1955), US-amerikanischer Eishockeyspieler
• Percival Proctor Baxter (1876–1969), US-amerikanischer Politiker, Gouverneur von Maine
• Pete Baxter, australischer Szenenbildner
• Portus Baxter (1806–1868), US-amerikanischer Politiker (Vermont)

• Rachel Baxter (* 1999), US-amerikanische Stabhochspringerin
• Raymond Baxter (1922–2006), britischer Fernsehmoderator und Autor
• Rex Baxter (* 1936), US-amerikanischer Golfspieler
• Richard Baxter (1615–1691), englischer Geistlicher
• Richard Reeve Baxter (1921–1980), US-amerikanischer Jurist und Richter am Internationalen Gerichtshof
• Rill Baxter (* 1962), US-amerikanischer Tennisspieler
• Robert Andrew Baxter (1879–1947), kanadischer Politiker
• Robert Dudley Baxter (1827–1875), englischer Nationalökonom
• Rodney Baxter (* 1940), australischer mathematischer Physiker (Yang-Baxter Relation)
• Ronnie Baxter (* 1961), englischer Dartspieler

• Skippy Baxter (20. Jahrhundert), US-amerikanischer Eiskunstläufer der 1940er Jahre
• Stanley Baxter (* 1926), britischer Schauspieler
• Stephen Baxter (* 1957), britischer Autor
• Stephen Baxter (Fußballspieler) (* 1965), nordirischer Fußballspieler
• Stuart Baxter (* 1953), englischer Fußballspieler und -trainer

• Tom Baxter (Thomas Baxter Gleave; * 1973), britischer Sänger und Songwriter
• Trevor Baxter (1932–2017), britischer Schauspieler

• Virginia Baxter (Ginny Baxter; 1932–2014), US-amerikanische Eiskunstläuferin

• Warner Baxter (1889–1951), US-amerikanischer Schauspieler
• William Baxter (Philologe) (1650–1723), britischer Philologe
• William Baxter (Gärtner) († vor 1836), englischer Gärtner und Pflanzensammler
• William Baxter (Botaniker) (1787–1871), britischer Botaniker, Autor und Gartenkurator
• William Baxter (Politiker) (1911–1979), britischer Politiker
• William Baxter (Jurist) (1929–1998), britischer Jurist
• William Edward Baxter (1825–1890), britischer Politiker
• William H. Baxter (* 1949), US-amerikanischer Sprachwissenschaftler