„Morrastel Bouschet“ – Versionsunterschied
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'''Morrastel Bouschet''' |
Die französische [[Rebsorte]] '''Morrastel Bouschet''', auch als ''Morastel'' oder ''Mourastel'' bekannt, wurde 1855 von Henri Bouschet in [[Frankreich]] gezüchtet. Diese [[Rotwein]]traube entstand durch Kreuzung von [[Carignan noir|Carignan]] und [[Petit Bouschet]]. |
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== Botanik == |
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==Abstammung, Herkunft== |
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Morrastel Bouschet zeichnet sich durch ihre ungewöhnliche Färbung aus. Sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch weisen eine intensive rote Farbe auf. Diese Eigenschaft verdankt die Rebe ihrer Herkunft von [[Teinturier du Cher]], einer Traubensorte, die für ihre ausgeprägte Farbstoffproduktion bekannt ist. |
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Ist eine Kreuzung von den Sorten [[Carignan]] x [[Petit Bouschet]] aus Frankreich. |
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==Verbreitung== |
== Anbau und Verbreitung == |
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Die Rebsorte hat ihre Hauptverbreitung in [[Südfrankreich]], insbesondere in den Weinregionen [[Languedoc]] und [[Roussillon]]. [[Winzer]] schätzen Morrastel Bouschet für ihre Robustheit und Resistenz gegen Krankheiten, jedoch ist die früh reifende Rebe sehr anfällig für den [[Falscher Mehltau der Weinrebe|Falschen Mehltau]]. Diese Eigenschaften machen sie zu einer attraktiven Wahl in Gebieten, in denen widerstandsfähige Rebsorten gefragt sind. Im Jahre 2016 wurden in [[Australien]] 4 Hektar Anbaufläche ausgewiesen. |
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Im Jahr 1958 wurden in Frankreich 10.709 ha Rebfläche erhoben. Ab Anfang der 1980er-Jahre wurde sie auf Grund von EU-Bestimmungen stark gerodet. 2008 gab es in Frankreich nur mehr 7 ha.<ref name="Wine Grapes">[[Jancis Robinson]], Julia Harding, [[José Vouillamoz]]: ''Wine Grapes'', 1. Auflage 2012, Penguin Books, London, ISBN 978-0-06-220636-7.</ref> |
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Die Weine, die aus Morrastel Bouschet gewonnen werden, zeichnen sich durch eine kräftige, tiefrote Farbe aus. Die Traube verleiht den Weinen eine sehr gute [[Tannine|Tanninstruktur]] und Aromen von dunklen Beeren sowie gelegentlich würzigen Nuancen. Die Weine können gut altern und gewinnen mit der Zeit an Komplexität. |
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Die [[Wein]]e der Sorte sind tiefrot, haben aber einen geringen Alkoholgehalt. Morrastel Bouschet gilt als [[Färbertraube]], eine Eigenschaft, die sie von der Sorte Petit Bouschet erhielt. |
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== Weinherstellung == |
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* Norbert Tischelmayer: Wein-Glossar. 2777 Begriffe rund um den Wein, Np Buchverlag, Mail 2001, ISBN 3-85326-177-9 |
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Aktuelle Version vom 12. Februar 2024, 06:45 Uhr
| Morrastel Bouschet | |
|---|---|
| Synonyme | siehe Abschnitt Synonyme |
| |
| Art | Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera) |
| Beerenfarbe | rot |
| Verwendung | |
| Herkunft | Frankreich |
| Züchter | Henri Bouschet |
| Züchtungsjahr | 1855 |
| VIVC-Nr. | 8009 |
| Abstammung | |
|
Kreuzung aus | |
| Liste von Rebsorten | |
Die französische Rebsorte Morrastel Bouschet, auch als Morastel oder Mourastel bekannt, wurde 1855 von Henri Bouschet in Frankreich gezüchtet. Diese Rotweintraube entstand durch Kreuzung von Carignan und Petit Bouschet.
Botanik
Morrastel Bouschet zeichnet sich durch ihre ungewöhnliche Färbung aus. Sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch weisen eine intensive rote Farbe auf. Diese Eigenschaft verdankt die Rebe ihrer Herkunft von Teinturier du Cher, einer Traubensorte, die für ihre ausgeprägte Farbstoffproduktion bekannt ist.
Anbau und Verbreitung
Die Rebsorte hat ihre Hauptverbreitung in Südfrankreich, insbesondere in den Weinregionen Languedoc und Roussillon. Winzer schätzen Morrastel Bouschet für ihre Robustheit und Resistenz gegen Krankheiten, jedoch ist die früh reifende Rebe sehr anfällig für den Falschen Mehltau. Diese Eigenschaften machen sie zu einer attraktiven Wahl in Gebieten, in denen widerstandsfähige Rebsorten gefragt sind. Im Jahre 2016 wurden in Australien 4 Hektar Anbaufläche ausgewiesen.
Eigenschaften
Die Weine, die aus Morrastel Bouschet gewonnen werden, zeichnen sich durch eine kräftige, tiefrote Farbe aus. Die Traube verleiht den Weinen eine sehr gute Tanninstruktur und Aromen von dunklen Beeren sowie gelegentlich würzigen Nuancen. Die Weine können gut altern und gewinnen mit der Zeit an Komplexität.
Weinherstellung
Aufgrund ihrer intensiven Farbe und Struktur wird Morrastel Bouschet oft für Cuvées und Rotweinmischungen verwendet. Winzer integrieren diese Rebsorte, um ihren Weinen mehr Tiefe und Farbkraft zu verleihen. Im Jahr 1958 wurden in Frankreich 10.709 Hektar Rebfläche mit dieser Sorte erfasst. Ab Anfang der 1980er-Jahre wurden viele dieser Flächen gerodet. 2008 gab es in Frankreich nur noch 7 Hektar Anbaufläche mit Morrastel Bouschet.[1] Obwohl die Traube nicht mehr so weit verbreitet ist wie einige andere Sorten, trägt sie durch ihre Eigenschaften zur Diversität in der Welt des Weins bei.
Synonyme
Fünf bekannte Synonyme dieser Rebe sind:[2]
- Bouschet
- Gros Morrastel
- Gros Morrastel Bouschet
- Morrastel Bouschet A Gros Körner
- Morrastel Bouschet A Sarments Etales
Literatur
- Norbert Tischelmayer: Wein-Glossar. 2777 Begriffe rund um den Wein, Np Buchverlag, Mail 2001, ISBN 3-85326-177-9
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, 2000, ISBN 2-01-236331-8.
- Pierre Galet: Cépages et vignobles de France, Tome 1 – les vignes américaines. 2. Auflage. 1988, ISBN 2-902771-03-7.
Einzelnachweise
- ↑ Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz: Wine Grapes, 1. Auflage 2012, Penguin Books, London, ISBN 978-0-06-220636-7.
- ↑ abgerufen am 20. Oktober 2016 Morrastel Bouschet in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)
