Die KATLENBURGER Kellerei aus dem südniedersächsischen Katlenburg ist ein Familienunternehmen der Familie Demuth und stellt seit 1925 Frucht- und Honigweine her.

1925 gründete Dr. Willy Demuth im südniedersächsischen Katlenburg eine Fruchtsaftbetrieb der die von den familieneigenen Obstplantagen stammenden Früchte verwertete. Da die Apfelsäfte bei der Lagerung oft gärten, begann der Dr. Willy Demuth damit eine schnell wachsende Palette von Weinen und Schaumweinen aus Früchten. So entstand auch Erdbeersekt, der einen deutschlandweiten Trend auslöste.
Auf Anregung der Frau Dr. Willy Demuths - einer jungen Ärztin - produzierte das Unternehmen schon bald Cathlenburger Clostertrunk aus Weißdornbeeren, dessen medizinische Wirkung schon 1940 nachgewiesen wurde und das auch von der Wehrmacht genutzt wurde. Somit konnte der Betrieb als Wehrwirtschaftsbetrieb auch in der Zeit des Nationalsozialismus erhalten bleiben.

In den Jahren in denen es quasi kein funktionierendes Bargeldsystem gab, stiegen Katlenburger Fruchtsäfte zu einer Art Ersatzwährung in Norddeutschland auf. Somit entwickelte sich auch ein reger Tauschhandel im Produktionsort, der sogar Theaterkünstler anzog, die in der Ortsmitte auftraten.
Da Katlenburg nah an der neuen innerdeutschen Grenze liegt, gingen dem Unternehmen mit der Teilung viele Kunden verloren, nur noch nach Ostberlin wurden die Produkte exportiert. Jedoch sorgten viele Flüchtlinge aus der DDR für Mund-zu-Mund-Propaganda in der gesamten Bundesrepublik.

Mitte der 60er Jahre kam es zu einem Generationenwechsel Dr. Günter Demuth trat in die Fußstapfen seines Vaters und beide begannen damit den Betrieb zu modernisieren, was zu größeren Abfüllkapazitäten führte. Die Anlagen wurden nun technisch gesteuert und überwacht. Es wurden leichtere Weine mit weniger Alkoholgehalt produziert. Trotz einer wachsenden Zahl an Konkurrenten konnte sich die Firma nun als Marktführer etablieren. Mit der Modernisierung der Produktion, eröffnete sich auch ein neues Feld an Produkten. So begann der Betrieb ab sofort mit der Abfüllung von Coctails die er aus seinen eigenen Fruchtweinen produzierte.

Mit der politischen Wende in Europa und der Teilwiedervereinigung der Bundesrepublik eröffnete sich für Katlenburger wieder ein größerer Markt und der Absatz an Produkten verdoppelte sich.
Nachdem der Firmengründer Dr. Willy Demuth schon 1984 gestorben war, trat nun sein Enkel Klaus Demuth als Vertreter der 3. Generation in das Familienunternehmen ein. Weiterhin wurde das Unternehmen Modernisiert und die Produktion wuchs auf 200.000 Flaschen in einer Sommersaison. Nun wurden auch Marketing und Produkte auf den Exporthandel abgestimmt.
Auch im 21. Jahrhundert wurde vorallem weiter an der Produktpräsentation gearbeitet. So entstanden auch Produkte wie "Cool Up" die auf Jugendliche ausgerichtet sind und eine Alternative zu den in den Medien häufig kritisierten Alkopops bieten.

Das populärste Produkt ist der relativ preiswerte Honigwein, der sich vorallem in verschiedenen Subkulturen (Metal,Asatru,LARP) großer Beliebtheit erfreut. Außerdem gibt es die folgenden Produkte:

• Fruchtweine
  • Heidelbeerwein 8,5% vol
  • Erdbeerwein 8,5% vol
  • Brombeerwein 8,5% vol
  • Kirschwein 8,5% vol
  • Roter Johannisbeerwein 8,5% vol
  • Schwarzer Johannisbeerwein 8,5% vol
  • Schlehenwein 8,5% vol
  • Holunderwein 10,0% vol
• Fruchtweinbowle
  • Erdbeer 7,0% vol
  • Pfirsich 7,0% vol
  • Waldmeister 7,0% vol
  • Waldfrucht-Himbeer 7,0% vol
  • Ananas 7,0% vol
  • Maibowle 5,0% vol
• Fruchtglühweine
  • Heidelbeer 8,0% vol
  • Kirsch 8,0% vol
  • Apfel-Zimt 8,0% vol
  • Schlehe-Holunder 8,0% vol
  • Heiße Waldbeeren 8,5% vol (Tetrapak)
  • Heiße Herbstfrüchte 8,5% vol (Tetrapak)
• gespritzter Fruchtwein
  • Erdbeerperlwein Exquisit 8,5% vol
  • Beerenperlwein Exquisit Halbtrocken 8,5 % vol
  • Beerenperlwein Exquisit Rosé Halbtrocken 8,5 % vol
  • Sparkling Mango Wine 10 % vol
  • Sparkling Strawberry Wine 10 % vol
  • Sparkling Cassis Wine 10 % vol
• Honigwein (Met)
  • Met (klassisch) 11% vol
  • Roter Met (mit Kirsch) 9% vol
  • Heißer Met (klassisch) 11% vol
  • Heißer Roter Met (mit Kirsch) 9% vol
  • Met in Bio-Qualität 11% vol
• Fruchtcoctails
  • EXOTIC - Tropisch-exotischer Geschmack 7,0% vol
  • CAIPIRINHA - Limette- und Cachaca-Geschmack 7,0% vol
  • SEX ON THE BEACH - Erdbeer- und Pfirsich-Geschmack 7,0% vol
  • PITAHAYA - KIRSCH 8,5% vol
  • ERDBEER - KUMQUAT 8,5% vol
  • KIWANO - LEMON 8,5% vol
• youwell - Fruchtwein mit Jogurt
  • Erdbeer-Joghurt 4,5% vol
  • Pfirsich-Joghurt 4,5% vol
  • Apfel-Joghurt 4,5% vol
  • Heidelbeer-Joghurt 4,5% vol
• Fruchtweincoctails mit Sahne
  • Erdbeer & Himbeer 8,0% vol
  • Orange & Maracuja 8,0% vol
  • Zitrone & Limette 8,0% vol
• Cool up Fruchtcoctails (mit jugendlicher Werbung)
  • BLUE WAVE 5,5 % vol
  • FRESH LEMON 5,5% vol
  • RED BERRY 5,5% vol
  • TROPIC DRAGON 5,5% vol

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