Pierre Nippkow (* 1983 in Röbel/Müritz) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Pierre Nippkow machte seine Ausbildung zum Koch im Steigenberger Hotel Sonne in Rostock.^[1] Dann ging er zum Restaurant Bernstein im Strandhotel Ostseeblick in Heringsdorf. 2009 wechselte er nach Binz auf Rügen in das Restaurant niXe (ein Michelinstern).

Von 2011 bis 2022^[2] war er Küchenchef im Gourmetrestaurant Ostseelounge in Dierhagen, das 2014 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.^[3] In den Schließzeiten des Restaurants machte er Weiterbildungen unter anderem bei Christian Bau und Joachim Wissler.

Auszeichnungen

• Seit 2014: Ein Stern im Guide Michelin für das Gourmetrestaurant Ostseelounge in Dierhagen

Weblinks

• Gourmetrestaurant Ostseelounge
• Pierre Nippkow in den Restaurant-Ranglisten

Einzelnachweise

1. ↑ Das Team der Ostseelounge Ostseelounge Beschreibung. 15. April 2017, archiviert vom Original am 15. April 2017; abgerufen am 1. Januar 2021.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.gourmetrestaurant-ostseelounge.de 
2. ↑ https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/9271-neue-kuechenchefs-im-gourmetrestaurant-ostseelounge/
3. ↑ Restaurant Ostseelounge in Dierhagen Ostseebad. Speisekarte, Preise, Bewertungen & Ranglisten. Abgerufen am 1. Januar 2021.