Die 31. Drei Tage von De Panne fanden vom 3. bis 5. April 2007 statt. Das Radrennen wurde in zwei Etappen, einer Halbetappen und einem kurzen Einzelzeitfahren über eine Distanz von 549 Kilometern ausgetragen. Auf den beiden ersten Etappen standen große Teile des Streckenprogramms der am 8. April folgenden Flandern-Rundfahrt im Programm.

Trotz eines hügeligen Etappenverlaufes kamen auf den ersten drei Etappen die Sprinter zu Siegen. Luca Paolini sicherte sich durch seinen Sieg auf der ersten Etappe zunächst das Führungstrikot. Auch die folgenden Siege seiner Konkurrenten Daniele Bennati und Gert Steegmans auf der zweiten und dritten Etappe änderten nichts an Paolins Führungsposition.

Den Sieg im abschließenden elf Kilometer langen Einzelzeitfahren sicherte sich der Gesamtsieger von 2005, Stijn Devolder. Den Gesamtsieg errang der Italiener Alessandro Ballan, der bis dahin auf dem zweiten Gesamtrang hinter Paolini gelegen hatte. Auf den weiteren Plätzen der Gesamtwertung folgten Joost Posthuma mit sechs und Bert Roesems mit elf Sekunden Rückstand.

Etappe	Tag	Start – Ziel	km	Etappensieger	Führender
1. Etappe	3. April	Middelkerke – Zottegem	192	Luca Paolini	Luca Paolini
2. Etappe	4. April	Zottegem – Koksijde/Sint-Idesbald	227	Daniele Bennati	Luca Paolini
3a. Etappe	5. April	De Panne – De Panne	119	Gert Steegmans	Luca Paolini
3b. Etappe	5. April	De Panne – Koksijde – De Panne (EZF)	11	Stijn Devolder	Alessandro Ballan