Touray ist der Familienname folgender Personen:

• A. K. Touray († 2002), gambischer Politiker
• Adam Touray (* 1994), deutscher Basketballspieler
• Alasan N. Touray, Politiker in Britisch-Gambia
• Almamy Touray, gambischer Politiker
• Assan Touray (* 1967), gambischer Politiker
• Bintou Touray Huma, gambische Sportfunktionärin, siehe Bintou Huma
• Cherno Barra Touray (* 1944), gambischer Politiker und Diplomat
• Dodou Touray, gambischer Fußballspieler
• Emil Touray, gambischer Journalist
• Fatou Jammeh-Touray, gambische Politikerin
• Ganyie Touray (* 1950), gambischer Politiker
• Ibou Touray (* 1994), gambischer Fußballspieler
• Isatou Touray (Politikerin) (* 1955), gambische Politikerin und Frauenrechtsaktivistin
• Isatou Touray (Schiedsrichterin) (* 1986), gambische Fußballschiedsrichterin
• Josephine Touray (* 1979), dänische Handballspielerin
• Kabba Touray, gambischer Politiker
• Kebba Touray (Seyfo), gambischer Politiker, Seyfo von Niamina East
• Kebba E. A. Touray, gambischer Politiker, Mitglied der Nationalversammlung
• Kebba M. Touray († 2006), gambischer Politiker (APRC), Mitglied der Nationalversammlung
• Kebba S. Touray, gambischer Diplomat und Politiker, Minister für Handel und Industrie
• Mam Touray, gambische Leichtathletin
• Momodou S. Touray, gambischer Politiker
• Njogu Touray (* 1960), gambischer Künstler
• Nuha Touray, gambischer Politiker und Verwaltungsbeamter
• Omar Touray (* 1965), gambischer Politiker
• Ousman Touray, gambischer Politiker
• Pa Dembo Touray (* 1980), gambischer Fußballspieler
• Sainey Touray (Politiker), gambischer Politiker (UDP)
• Sainey Touray (Fußballspieler) (Ballack; * 1990), gambischer Fußballspieler
• Suwaibou Touray (* 1957), gambischer Politiker
• Yankuba Touray (* 1966), gambischer Politiker