Georg Erhardt ist der Name folgender Personen:

• Georg Erhardt (Maler) (1944–2020), Schweizer Maler, Grafiker und Illustrator
• Georg Erhardt (Mediziner) (* 1950), deutscher Veterinärmediziner, Agrarwissenschaftler und Hochschullehrer
• Georg Friedrich Erhardt (1825–1881), deutscher Maler