Spitzer ist ein deutscher Familienname.

• Alexander Spitzer (Sándor Spitzer; 1868–1943), ungarischer Anatom und Psychiater
• André Spitzer (1945–1972), israelischer Fechter und Fechttrainer
• Bernard Spitzer (1924–2014), US-amerikanischer Bauunternehmer und Philanthrop
• Bernd Spitzer (* 1943), österreichischer Schauspieler
• Dominik Spitzer (* 1967), deutscher Arzt und Politiker (FDP)
• Daniel Spitzer (1835–1893), österreichischer Autor
• Eliot Spitzer (* 1959), US-amerikanischer Politiker
• Emanuel Spitzer (1844–1919), österreichischer Maler
• Eric Spitzer-Marlyn (* 1952), österreichischer Musiker
• Frank Spitzer (1926–1992), US-amerikanischer Mathematiker
• Gerhard Spitzer (* 1964), österreichischer Politiker (SPÖ)
• Giselher Spitzer (* 1952), deutscher Sporthistoriker
• Hugo Spitzer (1854–1936), österreichischer Philosoph und Germanist
• Humbert Spitzer (1923–2004), österreichischer Taubstummenfunktionär
• Jan Spitzer (1947–2022), deutscher Schauspieler und Synchronsprecher
• Johann Spitzer (Politiker) (1819–1891), Abgeordneter im Kärntner Landtag
• Johann Spitzer (Diplomat) (* 1959), österreichischer Diplomat
• Johann Georg Spitzer (vor 1633–nach 1681), deutscher Patrizier und Politiker, Bürgermeister von Heilbronn
• Johann Wenzel Spitzer (Jan Václav Spitzer; 1711–1773/1774), tschechischer Maler
• Josef Spitzer (1907–1933), deutscher Arbeiter, Opfer der Köpenicker Blutwoche
• Juschka Spitzer (* 1969), deutsche Schauspielerin
• Karsten Spitzer (* 1961), deutscher Schauspieler
• Leo Spitzer (1887–1960), österreichischer Romanist und Literaturtheoretiker
• Leo Spitzer (Mediziner) (1898–1972), ungarischer Mediziner
• Leo Spitzer (Historiker) (* 1939), US-amerikanischer Historiker
• Leonhard Spitzer (* 1950), deutscher Politiker (CDU)
• Leonie Adele Spitzer (1891–1940), österreichische Schriftstellerin und Lehrerin
• Leopold Spitzer (Politiker) (1918–2012), österreichischer Politiker (SPÖ)
• Leopold Spitzer (Gesangspädagoge) (1942–2020), österreichischer Gesangspädagoge und Hochschullehrer
• Lyman Spitzer (1914–1997), US-amerikanischer Astrophysiker
• Manfred Spitzer (* 1958), deutscher Psychiater und Hirnforscher
• Martin Spitzer (Musiker) (1965–2024), österreichischer Jazzgitarrist
• Martin Spitzer (Jurist) (* 1979), österreichischer Jurist
• Martin Spitzer (Schwimmer) (* 1985), österreichischer Schwimmsportler
• Martina Spitzer (* 1962), österreichische Film- und Theaterschauspielerin
• Moritz Spitzer (1900–1982), israelischer Indologe und Verleger
• Moritz Adolf Spitzer (1827–1908), österreichisch-ungarischer Textilindustrieller, Bankier und Schriftsteller, siehe Ernst Walter (Industrieller)
• Nathalie Guerrée-Spitzer (* 1968), französische Tennisspielerin
• Paul Spitzer (1906–1933), deutscher Arbeiter, Opfer der Köpenicker Blutwoche
• Robert Spitzer (1861–1924), österreichischer Pianist, Komponist und Klavierpädagoge, siehe Richard Robert
• Robert L. Spitzer (1932–2015), US-amerikanischer Psychiater
• Samuel Spitzer (Rabbiner, 1839) (1839–1897?), ungarischer Rabbiner
• Samuel Spitzer (Rabbiner, 1872) (1872–1934), deutscher Rabbiner–
• Sarah Spitzer (* 1984), deutsche Violinistin
• Serge Spitzer (1951–2012), rumänisch-israelischer Installationskünstler
• Sigmund Spitzer (1813–1895), österreichischer Arzt
• Simon Spitzer (1826–1887), österreichischer Mathematiker
• Thomas Spitzer (Musiker) (* 1953), österreichischer Texter, Komponist, Sänger, Gitarrist und Grafiker
• Thomas Spitzer (Autor) (* 1988), deutscher Autor, Comedian und Veranstalter
• Volkhard Spitzer (* 1943), deutscher Pastor
• Walter Spitzer (1927–2021), in Polen geborener französischer Künstler und Maler
• Wilhelm Spitzer (1895–1973), deutscher Abgeordneter der deutschen Minderheit im polnischen Sejm
• Wolf Spitzer (1940–2022), deutscher Bildhauer

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