Hier, wie in der englischen wp steht, das der Parma-Schinken nur mit Salz produziert wird. Wie stellen die Produzenten denn dann sicher, das keine Botulinum-Bakterien überleben? Allein der Salzgehalt kann doch nicht reichen? --91.16.185.72 23:57, 5. Nov. 2008 (CET)Beantworten

No risk, no fun :-)) 212.77.172.30 14:43, 16. Jul. 2009 (CEST)Beantworten