The World’s 50 Best Restaurants ist eine Liste, die seit 2002 – mit Ausnahme des Pandemiejahres 2020 – jährlich im April in London veröffentlicht wird und das Ziel hat, die fünfzig besten Restaurants der Welt zu benennen.^[1]

Organisation

Die Zeitschrift Restaurant Magazine organisiert seit 2002 alljährlich die Herausgabe der Liste.^[2] Zu ihrer Erstellung wird die Welt in 26 Regionen unterteilt, für jede sind 40 Fachleute zuständig.^[1] Jeder Regionsrat hat einen Vorsitzenden. Obwohl die Liste „Die 50 besten Restaurants der Welt“ heißt, werden 100 Restaurants aufgeführt.

Seit dem Jahr 2019 dürfen Restaurants, die ein Mal die Liste angeführt haben, nicht mehr wiedergewählt werden.^[3]

Im Jahr 2019 umfasst die Liste in ihrer erweiterten Form ausnahmsweise 120 Restaurants.^[4] Das ist dem 120-jährigen Geburtstag des Sponsors San Pellegrino geschuldet.

Platz 1 bis 3 der Jahreslisten

Jahr	1. Platz	2. Platz	3. Platz
2023	Peru Restaurant Central	Spanien Disfrutar	Spanien DiverXO
2022	Danemark Geranium	Peru Restaurant Central	Spanien Disfrutar
2021	Danemark Noma	Danemark Geranium	Spanien Asador Etxebarri
2020	Keine Wertung	Keine Wertung	Keine Wertung
2019	Frankreich Mirazur	Danemark Noma	Spanien Asador Etxebarri
2018	Italien Osteria Francescana	Spanien El Celler de Can Roca	Frankreich Mirazur
2017	Vereinigte Staaten Eleven Madison Park	Italien Osteria Francescana	Spanien El Celler de Can Roca
2016	Italien Osteria Francescana	Spanien El Celler de Can Roca	Vereinigte Staaten Eleven Madison Park
2015	Spanien El Celler de Can Roca	Italien Osteria Francescana	Danemark Noma
2014	Danemark Noma	Spanien El Celler de Can Roca	Italien Osteria Francescana
2013	Spanien El Celler de Can Roca	Danemark Noma	Italien Osteria Francescana
2012	Danemark Noma	Spanien El Celler de Can Roca	Spanien Mugaritz
2011	Danemark Noma	Spanien El Celler de Can Roca	Spanien Mugaritz
2010	Danemark Noma	Spanien El Bulli	Vereinigtes Konigreich The Fat Duck
2009	Spanien El Bulli	Vereinigtes Konigreich The Fat Duck	Danemark Noma
2008	Spanien El Bulli	Vereinigtes Konigreich The Fat Duck	Frankreich Pierre Gagnaire
2007	Spanien El Bulli	Vereinigtes Konigreich The Fat Duck	Frankreich Pierre Gagnaire
2006	Spanien El Bulli	Vereinigtes Konigreich The Fat Duck	Frankreich Pierre Gagnaire
2005	Vereinigtes Konigreich The Fat Duck	Spanien El Bulli	Vereinigte Staaten The French Laundry
2004	Vereinigte Staaten The French Laundry	Vereinigtes Konigreich The Fat Duck	Spanien El Bulli
2003	Vereinigte Staaten The French Laundry	Spanien El Bulli	Monaco Le Louis XV
2002	Spanien El Bulli	Vereinigtes Konigreich Restaurant Gordon Ramsay	Vereinigte Staaten The French Laundry

Rezeption

Ferran Adrià charakterisiert die Preisverleihung als „das große Fest der Weltküche, das mit einem großen Medienecho einhergeht“. Die Liste selbst sei ein Thermometer der heißen Orte, der Menschen, die etwas der Kreativität wegen riskieren.^[5]

Mehrere Restaurantkritiker bezeichnen diese Liste als unseriös.^[6][7][8]

Weblinks

• Offizielle Website

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b} theworlds50best.com (Memento vom 15. Januar 2013 im Internet Archive)
2. ↑ theworlds50best.com (Memento vom 15. Januar 2013 im Internet Archive)
3. ↑ Beste Restaurants der Welt fliegen aus der "Pellegrino-Liste". Abgerufen am 25. Juni 2019. 
4. ↑ 2019 51-120 List - W50B. Abgerufen am 14. Oktober 2019 (englisch). 
5. ↑ Rosa Rivas: La quiniela de los 50 principales. In: El País. 27. April 2012, ISSN 1134-6582 (elpais.com [abgerufen am 7. Mai 2022]). 
6. ↑ 50 Best: Besoffene Köche, gierige Kritiker | BISS. Abgerufen am 7. Mai 2022. 
7. ↑ The World’s 50 Most Hyped Restaurants. Abgerufen am 7. Mai 2022 (deutsch). 
8. ↑ Que faut-il penser des World's 50 Best Restaurants 2013 ? In: Et toque ! - Lexpress Styles Blog. 29. April 2013, abgerufen am 7. Mai 2022 (französisch).