2009 begann Strack mit der Leichtathletik und spezialisierte sich auf den Sprint. Seit 2015 ist sie als Bremser in der deutschen Nationalmannschaft. In der Saison debütierte sie im Europacup und gewann bei der Juniorenweltmeisterschaft in Winterberg 2016 im Zweierbob mit Kim Kalicki die Silbermedaille.
Beim Bob-Weltcup debütierte sie in der Saison 2015/16 am 5. Dezember 2015 in Winterberg. Das Rennen beendete sie auf dem siebten Platz. Ihren ersten Weltcupsieg, der auch ihr erster Podiumsplatz war, errang sie am 15. Dezember 2018 in Winterberg mit Stephanie Schneider.
Bei den Europameisterschaften 2019 in Schönau am Königssee gewann sie mit Stephanie Schneider die Silbermedaille und 2017 in Igls mit Anna Köhler die Bronzemedaille.