Strukturformel
Allgemeines
Name	Agarose
Andere Namen	(1→4)-3,6-Anhydro-α-L-galactopyranosyl- (1→3)-β-D-galactopyranan AGAROSE (INCI)[1]
CAS-Nummer	9012-36-6
Monomere	D-Galactose und 3,6-Anhydro-L-galactose
Summenformel der Wiederholeinheit	C12H18O9
Molare Masse der Wiederholeinheit	306,27 g·mol−1
PubChem	11966311
Art des Polymers	Biopolymer
Kurzbeschreibung	weißlichgelber, geruchloser Feststoff[2]
Eigenschaften
Aggregatzustand	fest
Dichte	≈0,9 g/cm3[3]
Schmelzpunkt	88 °C[4]
Löslichkeit	leicht löslich in Wasser (beim Erhitzen)[2]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[2] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Agarose ist ein Polysaccharid aus D-Galactose und 3,6-Anhydro-L-galactose,^[5] die glycosidisch miteinander verbunden sind. Es stellt die Hauptkomponente des Agars dar und wird vor allem aus den Rotalgengattungen Gelidium und Gracillaria gewonnen. Im Gegensatz zum Agar enthält die gereinigte Agarose sehr viel weniger negative Ladungen. Agarose ist ein starker Gelbildner und für die Gelierfähigkeit des Agars verantwortlich.

Die Agarose wird durch Erhitzen in Wasser gelöst. Wenn man die Agaroselösung auf unter 45 °C abkühlt, bildet sich ein Gel. Die Gelbildung wird erfolgt durch Ausbildung von Wasserstoffbrückenbindungen zwischen den Hydroxygruppen der Agarose-Ketten.^[6]

Agarosegel ist die Bezeichnung für ein Gel, das in der Agarose-Gelelektrophorese zur elektrophoretischen Trennung von Substanzen, z. B. von Nukleinsäuren oder Proteinen eingesetzt wird. Es wird durch Aufkochen von Agarose in einem Puffer hergestellt, beispielsweise in TBE-Puffer, in TAE-Puffer oder in LB-Puffer. Die Konzentration der Agarose im Puffer richtet sich nach der Größe der mit der Gelelektrophorese aufzutrennenden Teilchen, wobei für kleinere Partikel eine bessere Trennung (räumliche Auflösung) mit einem höherprozentig angesetzten Agarosegel erzielt werden kann, für größere mit einem niederprozentigen Gel. Für die Agarosegel-Elektrophorese von Plasmiden und deren Restriktionsfragmenten verwendet man beispielsweise meist eine Konzentration von 0,7 bis 1,2 % Agarose im Gelpuffer.

Für die Auftrennung von RNA müssen spezielle Formaldehyd-haltige Gele verwendet werden. Häufig werden den Gelen bereits bei der Herstellung Hilfsstoffe zur Sichtbarmachung der aufgetrennten Moleküle zugesetzt. Im Falle von DNA handelt es sich dabei meist um Ethidiumbromid.

Weitere Anwendungen von Agar oder Agarose beziehen sich auf Techniken der Immunodiffusion (Ouchterlony-Test oder Ouchterlony-Doppelimmundiffusion) oder Immunelektrophorese. Quervernetzte Agarose wird unter dem Handelsnamen Sepharose verkauft, der für Separation-Pharmacia-Agarose steht. Sepharose wird als stationäre Phase für die chromatographische Trennung von Biomolekülen eingesetzt. Mit Protein A bzw. Protein G beschichtete Sepharose-Kügelchen (englisch beads) werden bei der Immunpräzipitation eingesetzt.

Das weltweit größte Produktionswerk für Agarosepulver, Lonza Rockland liegt in Rockland (Maine).^[7]

Literatur

• Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer: Biochemie. 6. Auflage, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2007, ISBN 978-3-8274-1800-5.
• Donald Voet, Judith G. Voet: Biochemistry. 3. Auflage, John Wiley & Sons, New York 2004, ISBN 0-471-19350-X.
• Bruce Alberts, Alexander Johnson, Peter Walter, Julian Lewis, Martin Raff, Keith Roberts: Molecular Biology of the Cell. 6. Auflage, Taylor & Francis, London 2008, ISBN 978-0-8153-4106-2.

Einzelnachweise

1. ↑ Eintrag zu AGAROSE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.
2. ↑ ^{a b c} Datenblatt Agarose (PDF) bei Carl Roth, abgerufen am 14. Dezember 2010.
3. ↑ Datenblatt Agarose, PFGE bei Avantor Performance Materials, abgerufen am 9. Oktober 2014.
4. ↑ Datenblatt Agarose MP (Memento vom 2. November 2016 im Internet Archive) (PDF; 63 kB) bei AppliChem, abgerufen am 9. Oktober 2014.
5. ↑ Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu 3,6-Anhydro-α-L-galactopyranose: CAS-Nummer: 19479-27-7, PubChem: 448931, ChemSpider: 395585, Wikidata: Q27156823.
6. ↑ Per-Erik Gustavsson, Per-OlofLars Son: Chapter 6 - Monolithic Polysaccharide Materials. In: Journal of Chromatography Library (= Monolithic Materials). Band 67. Elsevier, 1. Januar 2003, S. 121–141 (sciencedirect.com [abgerufen am 18. Dezember 2023]). 
7. ↑ Rockland, ME (USA). (Memento des Originals vom 18. November 2017 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.lonza.com Lonza Locations Worldwide, abgerufen am 17. November 2017.