„Kronenwucherblume“ – Versionsunterschied
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Die '''Kronen-Wucherblume''' (''Glebionis coronaria'', [[Taxon#Synonyme|Syn.]]: ''Chrysanthemum coronarium''), auch '''Salatchrysantheme''' oder '''Speisechrysantheme''' genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der [[Korbblütler]] (Asteraceae). |
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Die einjährige [[krautige Pflanze]] erreicht Wuchshöhen von |
Die einjährige [[krautige Pflanze]] erreicht Wuchshöhen von 30 bis 80 cm. Die [[Blatt (Pflanze)|Blätter]] haben eine längliche bis verkehrteiförmige Form. Sie sind doppelt fiederteilig mit lanzettlichen, zugespitzen Lappen. Die unteren Blätter sind sitzen, die oberen mit gehöhrtem Grund stengelumfassend. |
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== Anbau == |
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Die gerippten Früchte besitzen keinen [[Pappus]], die der Zungeblüten drei Flügel. |
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Im Fachhandel ist die Sorte 'Chop Suey' erhältlich. |
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== Systematik == |
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Die Pflanze braucht sonnige bis halbschattige Standorte. Der Schwachzehrer braucht leichte bis mittlere, [[Humus|humöse]] und wasserhaltende Böden.<br \> |
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Die Varietät ''G. c. ''var'' coronarium'' hat dunkelgelbe Zungenblüten. Die Zungenblüten der Varietät ''G. c. ''var'' discolor'' sind außen blaßgelb und nur am Grund dunkelgelb. |
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Salatchrysantheme verträgt sich gut in Nachbarschaft mit [[Kohlgemüse]], [[Fenchel]], [[Spargel|Grünspargel]], [[Tomate]]n, [[Gurken]] und [[Radieschen]]. |
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== Verbreitung == |
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Von Anfang März bis September kann man direkt ins Freiland in Reihen mit 25 cm Abstand säen. Möchte man mehrfach ernten, sollten die Pflänzchen auf 10 bis 15 cm Abstand vereinzelt werden. Die beste Aussaatzeit ist von März bis Mai und dann wieder von August bis September, da die Pflanzen bei Wärme sehr leicht schießen, also Blüten bilden. |
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Das natürliche Verbreitungsgebiet umfasst den Mittelmeerraum, östlich bis in den Iran sowie Kanaren. Die Pflanze wird auch häufig in Gärten als Zier- sowie als Nutzpflanze kultiviert. |
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== Verwendung == |
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Da die Pflanzen bei Trockenheit sehr schnell [[schießen]], müssen sie ausreichend gegossen werden. |
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Die Südostasien werden vor allem die Blätter von frischen Pflanzen als Gemüse verzehrt. In China wird das Kraut bei Verdauungsbeschwerden, Magenschmerzen und Husten verwendet. In Indien wird die ganze Pflanze zur Behandlung der [[Gonorrhoe]] verwendet. <ref name="hager">Franz von Bruchhausen, ''Hagers Handbuch der pharmazeutischen Praxis'', Springer-Verlag, 1997, ISBN 3540526889</ref> |
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== Literatur == |
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* Schönfelder: Kosmos ''Was blüht am Mittelmeer'', Stuttgart 2005, ISBN 3-440-10211-4 |
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Bei einmaliger Ernte wird die ganze Pflanze in einer Höhe von 10 bis 20 cm über dem Boden abgeschnitten, während für mehrmalige Ernten nur die Triebe oder Blätter herausgeschnitten werden. Das regt zum Neuaustrieb aus den Blattachseln an, wodurch zwei bis vier Ernten möglich sind. Triebe und Blätter von blühenden Pflanzen sind von schlechter Qualität. |
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== Einzelnachweise == |
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Als Salat zubereitet oder als Gemüse [[Dünsten|gedünstet]] entfalten Salatchrysanthemen ihren besonderen, delikaten Geschmack. |
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<references/> |
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In der [[Koreanische Küche|Koreanischen Küche]] werden Salatchrysanthemen (kor. ''ssug-gat'') vielfach als Salat verwendet, aber auch [[Sake|Reiswein]] oder Reiskuchen beigemengt. |
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== Krankheiten == |
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* [[Echter Mehltau]] und [[Falscher Mehltau]] |
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== Weblinks == |
== Weblinks == |
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Version vom 28. Dezember 2007, 20:11 Uhr
| Kronen-Wucherblume | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Kronen-Wucherblume (Glebionis coronaria) | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Glebionis coronaria | ||||||||||||
| L. |
Die Kronen-Wucherblume (Glebionis coronaria, Syn.: Chrysanthemum coronarium), auch Salatchrysantheme oder Speisechrysantheme genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Merkmale
Die einjährige krautige Pflanze erreicht Wuchshöhen von 30 bis 80 cm. Die Blätter haben eine längliche bis verkehrteiförmige Form. Sie sind doppelt fiederteilig mit lanzettlichen, zugespitzen Lappen. Die unteren Blätter sind sitzen, die oberen mit gehöhrtem Grund stengelumfassend.
Die einzel stehenden Blütestände erreichen einen Durchmesser von drei bis sechs Zentimeter. Die Röhren- und Zungeblüten sind gelb. Die äußeren eiförmigen Hüllblätter sind stumpf. Diese besitzen einen braunen, am durchscheinenden Rand. Blütezeit ist von März bis September. Die gerippten Früchte besitzen keinen Pappus, die der Zungeblüten drei Flügel.
Systematik
Die Varietät G. c. var coronarium hat dunkelgelbe Zungenblüten. Die Zungenblüten der Varietät G. c. var discolor sind außen blaßgelb und nur am Grund dunkelgelb.
Verbreitung
Das natürliche Verbreitungsgebiet umfasst den Mittelmeerraum, östlich bis in den Iran sowie Kanaren. Die Pflanze wird auch häufig in Gärten als Zier- sowie als Nutzpflanze kultiviert.
Verwendung
Die Südostasien werden vor allem die Blätter von frischen Pflanzen als Gemüse verzehrt. In China wird das Kraut bei Verdauungsbeschwerden, Magenschmerzen und Husten verwendet. In Indien wird die ganze Pflanze zur Behandlung der Gonorrhoe verwendet. [1]
Literatur
- Schönfelder: Kosmos Was blüht am Mittelmeer, Stuttgart 2005, ISBN 3-440-10211-4
Einzelnachweise
- ↑ Franz von Bruchhausen, Hagers Handbuch der pharmazeutischen Praxis, Springer-Verlag, 1997, ISBN 3540526889
