Hitzig ist der Familienname folgender Personen:

• Daniel Hitzig (* 1959), Schweizer Moderator
• Eduard Hitzig (1838–1907), deutscher Psychiater und Hirnforscher
• Ferdinand Hitzig (1807–1875), deutscher Theologe
• Friedrich Hitzig (1811–1881), deutscher Architekt
• Hermann Hitzig (1843–1918), deutscher Klassischer Philologe
• Hermann Ferdinand Hitzig (1868–1911), Schweizer Rechtshistoriker
• Julius Eduard Hitzig (1780–1849), deutscher Schriftsteller und Richter
• Ulrich Hitzig (1924–2005), Schweizer Fernsehproduzent
• Walter H. Hitzig (1922–2012), Schweizer Pädiater und Immunologe