Cabrières Cabrièiras
Staat	Frankreich
Region	Okzitanien
Département (Nr.)	Hérault (34)
Arrondissement	Lodève
Kanton	Mèze
Gemeindeverband	Clermontais
Koordinaten	43° 35′ N, 3° 22′ O43.5780555555563.3633333333333Koordinaten: 43° 35′ N, 3° 22′ O
Höhe	76–481 m
Fläche	29,02 km²
Einwohner	551 (1. Januar 2021)
Bevölkerungsdichte	19 Einw./km²
Postleitzahl	34800
INSEE-Code	34045
Website	https://cabrieres.fr/
Rathaus (Mairie) von Cabrières

Cabrières (okzitanisch: Cabrièiras) ist eine französische Gemeinde mit 551 Einwohnern (Stand: 1. Januar 2021) im Département Hérault in der Region Okzitanien. Sie gehört zum Arrondissement Lodève und zum Kanton Mèze. Die Einwohner werden Cabrièrois genannt.

Cabrières liegt an der Boyne, etwa 24 Kilometer nordöstlich von Béziers bzw. etwa 50 Kilometer westlich von Montpellier. Umgeben wird Cabrières von den Nachbargemeinden Mourèze im Norden, Villeneuvette im Nordosten, Lieuran-Cabrières im Nordosten und Osten, Péret im Osten, Fontès im Südosten und Süden, Neffiès im Süden, Vailhan im Südwesten und Westen sowie Valmascle im Westen und Nordwesten.

Forschungshistorisch bedeutend ist die Gemeinde durch die bei der Ortschaft Fontès bestehende Schürfung, die als Definitionsmaß für das Erdzeitalter des Karbons bzw. des Mississippium gilt. Als Kupferlagerstätte (Pioch Farrus) ist die Gegend um Cabrières ein bedeutender Platz während der Bronzezeit gewesen. Im Frühmittelalter bestand hier eine Festungsanlage der Merowinger, die Anfang des 6. Jahrhunderts an die Westgoten gefallen war und von diesen dann ausgebaut wurde. Heute sind nur noch Mauerreste davon zu sehen.

Im Weingebiet um Cabrières wird vor allem der Rotwein Lledoner Pelut produziert.

• Romanische Kirche Saint-Martin des Crozes aus dem 12. Jahrhundert, Monument historique
• Kupferminen von Pioch Farrus (5000 Jahre alt)
• Burgruine

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  Kirche Saint-Martin
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  Kirche Saint-Étienne
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  Mauerreste der Burg
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  Brücke über die Boyne
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  Weinreben vor dem Pic de Vissou

Commons: Cabrières – Sammlung von Bildern