Franz Kaufmann ist der Name folgender Personen:

• Franz Kaufmann (Politiker) (1876–1939), deutsch-tschechoslowakischer Politiker (SPD, DSAP)
• Franz Kaufmann (Jurist) (1886–1944), deutscher Jurist und Widerstandskämpfer
• Franz Kaufmann (Unternehmer) (1917–2010), österreichischer Unternehmer, Verbandsfunktionär und Wirtschaftspolitiker
• Franz Schmidt-Kaufmann (1909–nach 1950), deutscher Komponist
• Franz Alexander Kaufmann (1863–1932), deutscher Jurist und Politiker (DNVP), MdL Preußen
• Franz Joseph Kaufmann (1825–1892), Schweizer Geologe und Paläontologe
• Franz-Xaver Kaufmann (1932–2024), Schweizer Soziologe