Das Schiff wurde am 28. Mai 1997 bei Fincantieri in Monfalcone auf Kiel gelegt. Am 23. Januar 1998 wurde das Schiff ausgedockt. Am 27. November 1998 wurde das Schiff an Princess Cruises abgeliefer und kam unter der Flagge Liberias mit Heimathafen Liberia in Fahrt. tLady Caroline McPhail taufte die Sea Princess am 17. Dezember 1998 in Fort Lauderdale, am 19. Dezember 1998 wurde sie in Fort Lauderdale in Dienst gestellt.
Das Schiff als Adonia
2000 wurde das Schiff an C.P. Shipping Co verkauft und kam unter der Flagge Großbritanniens mit Heimathafen London in Fahrt. Ab 2003 fuhr das Schiff als Adonia für P&O Cruises. Seit 2005 fährt das Schiff als Sea Princess unter der Flagge Bermudas mit Heimathafen Hamilton für Princess Cruises.
Daten
Das 1998 erbaute Schiff ist rund 261 Meter lang und 57 Meter hoch. Die Besatzungsstärke beträgt 910 Mann. An Bord finden etwa 2.000 Passagiere Platz, die sich auf 1.008 Passagierkabinen aufteilen. Gäste der Sea Princess stehen 15 Decks zur Verfügung. Wie auf allen Schiffen von Princess-Cruises, ist die Bordsprache Englisch.
2006, 2014, 2016 sowie zum Jahreswechsel 2017/18 kam es an Bord des Schiffes zu Infektionen mit Humanen Noroviren. Hunderte Passagiere und etliche Besatzungsmitglieder erkrankten, was dem Schiff den Spitznamen Pandemic Princess einbrachte.[2][3][4][5]
Drei Kanadier, ein Mann (63) und zwei Frauen (22, 28), wurden im August 2016 auf der Sea Princess in Sydney mit 95 kg Kokain im Bordgepäck entdeckt und mussten das Schiff verlassen.[6]