Joseph Anton Merz (* 1681 in Marktoberdorf/Allgäu; † 7. Januar 1750 in Straubing war ein schwäbisch-bayerischer Maler der Barockzeit.

Er wirkte bis 1734 vornehmlich in der Umgebung von Straubing und hat überwiegend Altarbilder und Fresken geschaffen. Zu seinen Werken gehören der Freskenzyklus von Kloster Oberaltaich und die Deckenfresken der Kirche St. Johannes von Nepomuk in Thürnthenning (heute Großgemeinde Moosthenning). Ferner ist er in Wörth an der Donau, auf dem Bogenberg, Schierling und Ittling als Künstler nachweisbar.

K. Tyroller: J.A.M. (1681-1750), in: Barockmaler in Niederbayern. Die Meister der Städte, Märkte und Hofmarken, 1982