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    Getreidearten – Einkorn, Emmer, Dinkel & Co.'' Agrimedia, Clenze 2012, ISBN 978-3-86263-079-0. * [[Hansjörg Küster]]: ''Am Anfang war das Korn. Eine andere Geschichte…
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    Getreidearten. Einkorn, Emmer, Dinkel & Co.'' Verlag: Agrimedia, 2012, ISBN 978-3-86263-079-0</ref> Im Gegensatz zu modernen Weizen- und Dinkelsorten, die auf…
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