„Servair“ – Versionsunterschied
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Version vom 2. Februar 2016, 11:05 Uhr
| Servair
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| Rechtsform | |
| Gründung | 1971 |
| Sitz | Flughafen Paris-Charles de Gaulle (Roissy) |
| Leitung | Patrick Alexandre (CEO) |
| Mitarbeiterzahl | 9427 (2008) |
| Umsatz | 747 Mio. Euro (2008/2009) |
| Branche | Airline-Catering |
| Website | www.servair.fr/ |
Servair ist eine Tochtergesellschaft des französischen Luftfahrtunternehmens Air France und stellt Bordmahlzeiten für Fluggesellschaften bereit. Das 1971 gegründete Unternehmen hat seinen Sitz in Roissy am Flughafen Paris-Charles de Gaulle. Nach LSG Sky Chefs und Gate Gourmet steht Servair mit 9 Prozent Marktanteil weltweit an dritter Stelle im Airline Catering.
Historie
- 1971: Unternehmensgründung.
- 1974: 520 Beschäftigte
- 1975: Gründung SERVAIR Lyon
- 1986: Catering für den französischen Präsidenten
- 1990: Gründung von ACNA (Flugzeugreinigung und -ausrüstung mit Verbrauchsmaterial)
- 1990: 20 Mio. Mahlzeiten/Jahr
- 1990: Gründung DAKAR Catering (für den afrikanischen Markt)
- 1991: Eröffnung von Jet Chef in Le Bourget
- 1995: Standorte in 14 Ländern
- 1999: Gründung von CAP (Culin’Air Paris) gemeinsam mit Star Airlines and Bruneau Pégorier Catering
- 2000: 20 Mio. Mahlzeiten/Jahr
- 2001: Eröffnung von Special Meals Catering (koscheres Catering, Paris)
- 2002: Eröffnung von Mali Catering, Bamako Airport.
Eckdaten (2010)
- Beschäftigte: 9400
- Umsatz: 782 Mio. Euro
- Mahlzeiten/Jahr: 73 Mio.
- Mahlzeiten/Tag: 200.000
- Gesamtgewicht Mahlzeiten/Jahr: 14.500
- Anzahl Köche: > 100
- verschiedene Menüs: 1.000 (5.300 Rezepte)
- Fahrzeuge: 341 (250 Lastkraftwagen und 91 sonstige Fahrzeuge)
Standorte:
- 61 Standorte in Europa
- 13 Standorte in Amerika
- 9 Standorte in Afrika und im indischen Raum
- 6 Standorte in Asien
- 3 Standorte in Ozeanien
Reinigung:
- 260.000 Flugzeugkabinen/Jahr
- 39 Mio. Sitze/Jahr
- 4.700 ha Auslegware/Jahr
- 2,5 Mio. Trolleys, Schränke und Mülleimer/Jahr
- 217 Fahrzeuge/Jahr
Ramp-Service:
- Runway-Assistance: 1.400 Flugzeuge/Monat
- PMR: 130.000 Bewegungen/Jahr und 600 luftmedizinische Evakuierungen
- Zeitschriften: 53 Mio. Zeitungen und 8,5 Mio. Magazine
Qualitätsmanagement (QM):
- 40 Experten für Hygiene, Mikrobiologie und Qualität
- 31.000 QM-Analysen /Jahr
- 7 internationale Beobachter für Wissenschaftskonferenzen
