Paul Ebert ist der Name folgender Personen:

• Paul Ebert (1511–1569), deutscher Theologe und Reformator, siehe Paul Eber
• Paul Ebert (Geistlicher, 1776) (1776–1840), deutscher Zisterzienser
• Paul Ebert (Geistlicher, 1865) (1865–1944), deutscher Geistlicher und Verbandsfunktionär
• Paul Ebert (Marineoffizier) (1873–1939), deutscher Marineoffizier
• Paul Ebert (Mykologe) (1900–1979), deutscher Mykologe und Bryologe
• Paul Ebert (Mediziner) (Paul Allen Ebert; 1932–2009), US-amerikanischer Basketball- und Baseballspieler und Kardiologe