Sauergräser ist die botanische Bezeichnung für:

• die Familie der Sauergrasgewächse (Cyperaceae)

Sauergräser ist daneben auch ein gelegentlich verwendeter Trivialname für folgende Pflanzengruppen:

• Binsengewächse (Juncaceae)
• Dreizackgewächse (Juncaginaceae)
• Blumenbinsengewächse (Scheuchzeriaceae)