Der League Cup 1980/81 war die 21. Austragung des seit 1960 existierenden englischen League Cup.
Der Wettbewerb startete am 8. August 1980 mit der Ersten Runde und endete am 1. April 1981 mit dem zweiten Finalspiel in Wembley. Der Titel ging an den FC Liverpool, der den Zweitligisten West Ham United im Finale nach einem 1:1 n. V. im ersten Spiel, im Wiederholungsspiel mit 2:1 bezwang. Liverpool gewann damit bei seiner zweiten Finalteilnahme nach 1978 zum ersten Mal den englischen Ligapokal. West Ham stieg am Saisonende als Zweitligameister in die First Division auf.