Poll ist der Familienname folgender Personen:

• Arnold Poll (1925–2016), deutscher Priester
• Bernhard Poll (1901–1981), deutscher Historiker und Archivar
• Berthold Poll (vor 1326–nach 1349), österreichischer Politiker, Bürgermeister von Wien
• Carl Martin Friedrich Poll (1835–1907), deutscher Rittergutsbesitzer und Politiker, MdR
• Christel Poll (1914–1992), deutsche Malerin
• Christian Friedrich von Poll (1672–1748), deutsch-baltischer Ritterschaftshauptmann
• Claudia Poll (* 1972), costa-ricanische Schwimmerin
• Eva Poll (* 1938), deutsche Galeristin und Kuratorin
• Frederik van de Poll (1780–1853), niederländischer Politiker, Bürgermeister von Amsterdam
• Friedrich von Poll (1902–1983), deutscher Wirtschaftsvertreter und Politiker
• Graham Poll (* 1963), englischer Fußballschiedsrichter
• Harman Hendrik van de Poll (1697–1772), niederländischer Politiker, Bürgermeister von Amsterdam
• Heinrich Poll (Mediziner) (Heinrich Wilhelm Poll; 1877–1939), deutscher Anatom
• Heinrich Poll (Politiker) (1899–1992), deutscher Politiker (KPD), Bürgermeister von Hürth
• Heinz Poll (Choreograf) (1926–2006), deutschamerikanischer Tänzer und Choreograf
• Heinz Poll (Fußballspieler) (* 1941), deutscher Fußballspieler
• Hermann Poll (1902–1990), deutscher Maler
• Hugó Poll (1867–1931), ungarischer Maler
• Jack van Poll (1934–2022), niederländischer Musiker und Musikproduzent
• Jan Wolters van de Poll (1759–1826), niederländisch-französischer Politiker
• Jana-Franziska Poll (* 1988), deutsche Volleyballspielerin
• Jesús Poll (* 1965), venezolanischer Boxer
• Johann Ludwig von Poll (1768–1840), deutsch-baltischer Adelsmann und russischer Generalmajor
• Jon Poll (* 1958), US-amerikanischer Filmeditor, Regisseur und Filmproduzent
• Karl Ludwig (II.) von Poll (1794–1849), deutsch-baltischer Adliger und Staatsrat
• Konrad Poll (um 1240–1305), österreichischer Politiker, Bürgermeister von Wien
• Kurt Poll (1886–1943), deutscher Landrat in Ostpreußen und Danzig
• Léo Poll (1899–1988), französischer Komponist und Pianist
• Lothar C. Poll (* 1937), deutscher Rechtsanwalt und Publizist
• Lucas van de Poll (1630–1713), niederländischer Rechtswissenschaftler
• Martin Poll (1922–2012), US-amerikanischer Filmproduzent
• Max Poll (1908–1991), belgischer Fischkundler
• Niklas Poll (vor 1289–nach 1329), österreichischer Politiker, Bürgermeister von Wien
• Odert von Poll der Ältere († um 1677), deutsch-baltischer Adliger und Ritterschaftshauptmann
• Odert von Poll (1869–1935), deutsch-baltischer Adliger und Landrat
• Roswitha Poll (* 1939), deutsche Bibliothekarin
• Silvia Poll (* 1970), costa-ricanische Schwimmerin
• Willem van de Poll (Fotograf) (1895–1970), niederländischer Fotograf
• Willem Gerard van de Poll (1793–1872), niederländischer Politiker
• Willem Gerrit van de Poll (1763–1836), niederländischer Politiker