Himmelheber ist der Familienname folgender Personen:

• Clara Himmelheber (* 1970), deutsche Ethnologin
• Else Himmelheber (1905–1944), deutsche Widerstandskämpferin
• Georg Himmelheber (* 1929), deutscher Kunsthistoriker
• Hans Himmelheber (1908–2003), deutscher Ethnograph und Ethnologe
• Heinrich Himmelheber (1848–1920), deutscher Versicherungsmanager
• Julius Himmelheber (1812–1867), deutscher Kupferstecher, Kartograph und Lithograph
• Liat Himmelheber (* 1956), deutsche Mezzosopranistin, Übersetzerin und Professorin für Musikpädagogik
• Luitgard Himmelheber (1874–1959), deutsche Frauenrechtlerin und Politikerin (DDP)
• Max Himmelheber (1904–2000), deutscher Unternehmer
• Susanne Himmelheber (* 1946), deutsche Kunsthistorikerin und ehemalige Buchhändlerin
• Ulrike Himmelheber (1920–2015), deutsche Ethnologin