Kirschkuchen

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Begründung: Ein neuerstellter Artikel nach dem schlechten Vorbild von Schokoladenkuchen: Der Satz „Es gibt keine allgemeingültige Auffassung, was ein Kirsch­ku­chen ist“ verstößt gegen Wikipedia:Theoriefindung und beruht auf einem scheinbaren Widerspruch zwischen dem Dudeneintrag und einem fehlerhaft widergegebenen Eintrag in Dr. Oetkers Lebensmittellexikon, bei dem es tatsächlich nur um den gedeckten Kirschkuchen geht. Der in der Einleitung erwähnte Beleg von 1786 scheint völlig zufällig ausgewählt, der Dornfelder Kirschkuchen als Beispiel ebenfalls. An diesem Artikel ist offensichtlich nichts brauchbar, eine weitere Diskussion erübrigt sich. --Abderitestatos (Diskussion) 02:18, 17. Okt. 2013 (CEST)
Einspruch: Kann auch noch in 7 Tagen geklärt werden, oder eben auch ausgebaut bzw. verbessert werden, daher soviel Zeit sollte schon sein. Danach kann immer noch gelöscht, falls es erforderlich sein sollte. ;-)(nicht signierter Beitrag von 77.179.199.251 (Diskussion) 04:15, 17. Okt. 2013)
Gedeckter Kirsch­ku­chen
Kuchenstück von Kirsch­ku­chen in Blätterteigform

Ein Kirsch­ku­chen ist ein Kuchen, der Kirschen als eine Hauptzutat enthält. Kirsch­ku­chen gab es nachweislich bereits 1786.[1]

Kirsch­ku­chen wird traditionell in Nordamerika gegessen.

Definition

Es gibt keine allgemeingültige Auffassung, was ein Kirsch­ku­chen ist. Gemäß Duden versteht man darunter ein „mit Kirschen belegter [und mit Tortenguss überzogener] Kuchen“[2]. Das Lebensmittellexikon von Dr. Oetker beschreibt Kirschkuchen wie folgt: „eine mit Kirschen befüllte Blätterteigtasche[3].

Bekannte Kirsch­ku­chen

Zu den Kirsch­ku­chen gehört beispielsweise der Dornfelder Kirschkuchen[4].

Literatur

  • Vollständiges Koch-, Back- und Konfitüren-Lexikon. S. 185, 1786.[5]
  • Dr. Oetker GmbH: Doktor Oetker - Blitz-Blechkuchen Dr. Oetker Verlag, 2009, ISBN 9783767008373. (insg. 79 Seiten)
Commons: Kirsch­ku­chen – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Wiktionary: Kirschkuchen – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Einzelnachweise

  1. Kirsch­ku­chen auf Google Books; abgerufen am 16. Oktober 2013.
  2. Eintrag bei duden.de
  3. Kirsch­ku­chen auf oetker.de, abgerufen am 16. Oktober 2013.
  4. Dornfelder Kirschkuchen auf oetker.de; abgerufen am 16. Oktober 2013.
  5. Kirsch­ku­chen auf Google Books; abgerufen am 16. Oktober 2013.