Das ARD-Buffet ist eine Fernsehsendung, die vom SWR in Baden-Baden produziert wird und jeden Werktag von 12:15 Uhr bis 13:00 Uhr live im Ersten läuft. Es ist eine Ratgebersendung mit verschiedenen Themen. Maskottchen der Sendung war eine Katze, die bis 2016 noch im Logo der Sendung abgebildet war.

Die Moderatoren wechseln wöchentlich den Moderationsbetrieb.

• Bernd Schröder (1998–2007)
• Ernst-Marcus Thomas (2003–2008)
• Jacqueline Stuhler (1998–2008)
• Bernadette Schoog (2001–2010)
• Miriam Christmann (†) als Styling-Expertin (1999–2008)
• Florian Weber (2009–2019)

Ein bekannter Koch bereitet live im Studio ein täglich wechselndes Gericht zu. Die Köche treten in der Regel an bestimmten Tagen auf, haben eigene private Restaurants oder sich als Bloggerin oder Blogger einen Namen gemacht. Der jeweilige Moderator schaut zwischen den Themen und Einspielfilmen bei den Köchen vorbei, die am Ende der Sendung mit der Zubereitung fertig sind. Alle Studiogäste kosten das Gericht schließlich an einem Tisch, während das Rätsel aufgelöst wird und die Abmoderation beginnt. Häufig springen auch andere bekannte Köche ein, wenn der eigentlich für diesen Tag vorgesehene Koch anderen Verpflichtungen nachkommen muss. Früher gab es meistens ein Motto der Woche wie beispielsweise Kochen mit Nudeln oder Weihnachtsmenü.

Aktuelle Köche und Köchinnen

• Jacqueline Amirfallah
• Sören Anders
• Theresa Baumgärtner
• Cynthia Barcomi
• Ali Güngörmüs
• Michael Kempf^[1]
• Vincent Klink
• Rainer Klutsch
• Otto Koch
• Martina Kömpel
• Christina Richon
• Tarik Rose
• Jörg Sackmann^[1]

Ehemalige Köche

• Frank Buchholz
• Karlheinz Hauser
• Nicole Just
• Ute Herzog (1998– 2002)
• Cornelia Poletto (2011)
• Rainer Strobel (2002–2008)

Für das fünfminütige Servicethema beantwortet ein Experte aus wechselnden Fachgebieten (Recht, Verkehr, Technik, Geld, Gesundheit, Tiere) die wichtigsten Fragen zum Thema. Häufig wird durch einen Filmzuspieler das Thema des Tages weiter vertieft. Der Experte beantwortet eine Stunde lang nach der Sendung weitere Fragen der Zuschauer per Telefon oder im Live-Chat. Zu den Standard-Experten im ARD Buffet zählen unter anderen Frank Bräutigam, Leiter der Abteilung Recht und Justiz im SWR, Andreas Reinhardt für Computerthemen, Dr. Lothar Zimmermann als Arzt und SWR Redakteur, Bianca Schuster für Haushaltsthemen und Heike Boomgarden für Gartenthemen.

Ehemalige Experten

• Volker Hess, Gärtner
• Silvia Frank, Haushalt

In Die gute Idee werden die Herstellung floristischen Tischschmucks, Bastelideen und weitere DIYs gezeigt. Sie findet täglich gegen Ende der Sendung statt und wird häufig von den unten aufgeführten Experten bestritten. Darüber hinaus treten weitere Expertinnen und Kreative auf, die ihre Ideen und Kreationen präsentieren.

Aktuelle Experten

• Andreas Frisch, Repaircafé – Reparatur von Alltagsgegenständen
• Leonie Gehr, Green DIY (Kombination aus DIY und Floristik)
• Stefan Göttle, Green DIY (seit Januar 2014)
• Martina Lammel, DIY
• Patricia Morgenthaler, DIY
• Holger Schweizer, Floristik, (seit 2007)
• Tanja Steinbach, Handarbeit (Stricken und Häkeln)
• Lisa Tihanyi, DIY
• Nadine Weckardt, Floristik, (seit Oktober 2011)

Ehemalige Experten

• Bine Brändle
• Carmen Breuker
• Thomas Bucher, Florist (1998 – 2006)
• Marlen Dürrschnabel (bis September 2011)
• Jacqueline Diaz Lopez
• Lisa Mayer-Fritsch
• Gabriele Moosa

Zum Abschluss der Sendung kann täglich ein Zuschauer oder eine Zuschauerin bis zu 200 Euro gewinnen. Auf einem 360-Grad-Bild sind zahlreiche Details zu sehen, die sich die Kandidaten einprägen müssen, um im Anschluss vier einfache Fragen beantworten zu können.

In der Rubrik Gradwanderung, die auf das Jahr 2006 beschränkt war, wanderten Bernadette Schoog und Bernd Schröder am Längengrad 12° 15' O (in Anlehnung an die Sendezeit) entlang. Orte, Menschen, Naturwunder und Bauten wurden vorgestellt.

Bernd Schröder moderierte seit 2007 nicht mehr aus dem Fernsehstudio in Baden-Baden. Er zog für die Rubrik durch die Regionen Deutschlands und zeigte in zweiminütigen Reportagen, die in Zusammenarbeit mit einer örtlichen Zeitung entstanden, unter dem Titel LokalSeiten Geschichten der Region, die bundesweit interessant waren. Seit dem 2. Januar 2008 befand sich einer der Redakteure vom „ARD-Buffet“, Martin Schlagenhauf, auf den Spuren des „Lokalseiten“-Reisenden Bernd Schröder.

Der Teledoktor Aart C. Gisolf behandelte jeden Tag ein gesundheitliches Thema, oft inspiriert aus den zahlreichen Zuschauerbriefen. In Einspielern erklärte er Krankheiten oder Körperregionen und gab Gesundheits-Tipps. Am 14. September 2007 zog sich Gisolf in das Privatleben zurück, die Rubrik wurde eingestellt.

Wohnengel war eine unregelmäßig wiederkehrende Einrichte- bzw. Do-It-Yourself-Rubrik bei ARD-Buffet. Die Wohnengel gaben in kurzen Beiträgen oder als Gäste in der Sendung Tipps zu Themen wie renovieren, selber bauen, basteln und einrichten.

Unter der Rubrik Privatvergnügen wurden Menschen mit besonderen Hobbys gezeigt; andere Themen waren beispielsweise die aktuellen Briefmarken eines Monats oder auch ein Film über ein Obst oder Gemüse. Zudem kamen auch Journalisten oder Schauspieler in das ARD-Buffet.

Zu den Gewinnspielen gehörten u. a. das Deutschlandrätsel oder Europarätsel: eine Region Deutschlands oder Europas wurde im Einspieler gezeigt. Zu dieser Region folgte dann eine Frage; der schnellste Anrufer mit der richtigen Antwort wurde in die Sendung gestellt und gewann 250 Euro.

1998 und 1999 gab es zudem werktags um 9:30 Uhr eine halbstündige Frühausgabe des ARD-Buffets, ebenfalls mit Tipps, Service und Rezepten.

• ARD-Buffet Magazin, erschienen im Burda Verlag. Erscheinungsweise: monatlich. Am 26. Januar 2017 verbot der Bundesgerichtshof das ARD-Buffet Magazin, weil die Zeitschrift gegen Wettbewerbsrecht verstößt.^[2]
• Kalender

Bücher:

• Hessler, Doris; Klink, Vincent; Koch, Otto; Strobel, Rainer: ARD Buffet, Guten Appetit. BRAUN, ISBN 978-3-7650-8216-0, 1999
• von Pagenhardt, Utha: ARD Buffet, Mein grüner Daumen. BARUN, ISBN 978-3-7650-8217-7, 1999

• Gisolf, Aart: Gesundheitstips vom Teledoktor. BRAUN, ISBN 978-3-7650-8221-4, 1999
• Laurer, Bettina: ARD Buffet, Die gute Idee. Der kleine Buch Verlag, ISBN 978-3-7650-8232-0, 2000
• Herzog, Ute; Klink, Vincent: Gefüllt & gerollt. Droemer Knaur, ISBN 978-3-4266-6720-0, 2002

• Das kulinarische Quartett: Kochen mit dem ARD-Buffet. Hampp, ISBN 978-3-9307-2364-5, 2004
• Clausen, Angela: ABC der Schlankmacher: Verbraucherlexikon zur aktuellen Angebotspalette. Verbraucher-Zentrale NRW, ISBN 978-3-9337-0591-4, 2004
• Dürrschnabel, Marlen; Bucher, Thomas: Blumenzauber für Tisch & Tafel. Hampp, ISBN 978-3-9366-8239-7, 2005
• Volberg, Katrin: Die Wohnengel: Renovieren mit dem ARD Buffet. Hampp, ISBN 978-3-9366-8250-2, 2005
• Hess, Volker: Das ARD-Buffet Gartenbuch. Ulmer, ISBN 978-3-8001-5094-6, 2006

• Jacqueline, Amirfallah; Klink, Vincent; Koch, Otto; Strobel, Rainer: ARD Buffet: Unsere besten Küchenklassiker. VGS, ISBN 978-3-8025-3566-6, 2006
• Lammel, Martina: Basteln und Dekorieren: Mit dem ARD Buffet. OZ, ISBN 978-3-8985-8900-0, 2006
• Koch, Otto; Klink, Vincent: Koch & Klink, Echte KüchenKerle. Edel Motion, ISBN 978-3-9405-0700-6, 2007
• Lammel, Martina: Jahreszeiten kreativ gestalten: mit dem ARD-Buffet. OZ, ISBN 978-3-8667-3169-1, 2008
• Nöllke, Matthias: Mein Haushaltsbuch mit 55 cleveren Spartipps: Keine Frage offen. Haufe-Lexware, ISBN 978-3-4480-9049-9, 2008
• Klink, Vincent: Meine Küche. GU, ISBN 978-3-8338-0982-8, 2008
• Bretzinger, Otto: Meine Rechte als Erbe: Keine Frage offen. Haufe-Lexware, ISBN 978-3-4480-9051-2, 2008
• Koch, Otto; Klink, Vincent: Echte KüchenKerle 2: Bio schmeckt besser. Edel Motion, ISBN 978-3-9405-0701-3, 2008
• Lammel, Martina: Jahreszeiten kreativ gestalten: mit dem ARD-Buffet. OZ, ISBN 978-3-8667-3169-1, 2008

• Koch, Otto: ARD Buffet – Kochen mit Otto Koch. Tre Torri, ISBN 978-3-9379-6392-1, 2009
• ARD-Buffet – Wochenkalender 2010. DuMont, ISBN 978-3-8320-1334-9, 2009
• Nöllke, Matthias: Mein sicheres Zuhause: Keine Frage offen. Haufe-Lexware, ISBN 978-3-4480-9551-7, 2009
• Nöllke, Claudia: Gut leben mit wenig Geld. Haufe-Lexware, ISBN 978-3-4481-0127-0, 2010

• Schweizer, Holger: Zauberhafte Blumengrüße. Meine besten Floristik-Ideen aus dem ARD-Buffet. Jan Thorbecke, ISBN 978-3-7995-3562-5, 2010
• Tintner, Heinfried: Schwerbehinderung. Haufe-Lexware, ISBN 978-3-6480-1310-6, 2011
• Baczko, Michael: Meine Rechte als Patient: Keine Frage offen. Haufe-Lexware, ISBN 978-3-6480-1861-3, 2011

• Schweizer, Holger: Blumige Grüße. Meine schönsten Floristik-Ideen aus dem ARD-Buffet. Jan Thorbecke, ISBN 978-3-7995-3574-8, 2011
• Lammel, Martina: Genial kreativ!: 100 originelle Sachen zum Selbermachen aus dem ARD-Buffet. Frech, ISBN 978-3-7724-5583-4, 2011
• Bretzinger, Otto: Meine Rechte als Verbraucher: Keine Frage offen. Haufe-Lexware, ISBN 978-3-6480-1905-4, 2011
• Speisekarte Deutschland. ZS, ISBN 978-3-8988-3311-0, 2011
• Frank, Silvia: Das ARD-Buffet Haushalts 1x1: Über 200 Tipps für den modernen Haushalt. Frech, ISBN 978-3-7724-5926-9, 2012
• Moosa, Gabriele; Steinbach, Tanja: Kreativbuch Handarbeiten: Mit den besten Ideen aus dem ARD-Buffet. Frech, ISBN 978-3-7724-6785-1, 2012
• Frank, Silvia: ARD Buffet Haushalts 1x1 noch mehr Expertenwissen. Frech, ISBN 978-3-7724-5942-9, 2013
• Swiderski, Damian: Kreativ ohne Grenzen: Malen, Zeichnen, Objekte aus dem ARD Buffet. Frech, ISBN 978-3-7724-6246-7, 2013
• Die schönsten Landgasthöfe. ZS, ISBN 978-3-8988-3363-9, 2013
• ARD-Buffet. Unsere besten Rezepte für jeden Tag. ZS, ISBN 978-3-8988-3443-8, 2014
• Mein Jahr 2016 mit dem ARD-Buffet: Kulinarisches, Dekoratives, Praktisches und Wissenswertes. Frech, ISBN 978-3-7724-7556-6, 2015

• Schweizer, Holger: Natürlich Blumen. NEUE FLORISTIK-IDEEN AUS DEM ARD BUFFET. Jan Thorbecke, ISBN 978-3-7995-0594-9, 2015
• Lammel, Martina: Martina macht's einfach Vol. 1: Neues vom ARD-Buffet. CV, ISBN 978-3-8388-3630-0, 2015
• Mein Jahr 2017 mit dem ARD-Buffet: Kulinarisches, Dekoratives, Praktisches und Wissenswertes. Frech, ISBN 978-3-7724-7650-1, 2016
• Wenzel, Melanie: ARD-Buffet: Meine besten Rezepte für Schönheit und Gesundheit. GU, ISBN 978-3-8338-5690-7, 2016
• Lammel, Martina: Martina macht's einfach Vol. 2. CV, ISBN 978-3-8388-3637-9, 2016

• ARD-Buffet: Kochtrends für jeden. ZS, ISBN 978-3-8988-3581-7, 2016
• ARD-Buffet: Heimatküche. ZS, ISBN 978-3-8988-3663-0, 2017
• Lammel, Martina: Kreativ rund ums Jahr mit dem ARD Buffet. OZ, ISBN 978-3-8667-3057-1, 2017

• Kaffee oder Tee (SWR Fernsehen)^[3]

• ARD-Buffet bei IMDb
• ARD Mediathek: ARD-Buffet-Sendungen (Videos)
• Offizielle Website des ARD-Buffet

1. ↑ ^{a b} Neue Sterneköche am „ARD-Buffet“-Studioherd Pressemappe SWR–Das Erste vom 30. Dezember 2010 in presseportal.de abgerufen am 4. Januar 2011
2. ↑ Urteil des BGH: Aus für das "ARD Buffet Magazin" - Tagesschau.de
3. ↑ Die Schwestersendung „Kaffee oder Tee“