Nivalenol

Strukturformel
Allgemeines
Name	Nivalenol
Andere Namen	NIV; (1S,2R,3S,7R,9R,10R,11S,12R)-3,10,11-Trihydroxy-2-(hydroxymethyl)-1,5-dimethylspiro[8-oxatricyclo[7.2.1.02,7]dodec-5-en-12,2′-oxiran]-4-on;
Summenformel	C15H20O7
Kurzbeschreibung	farbloses, kristallines Pulver
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer (Listennummer)	621-749-5
ECHA-InfoCard	100.150.573
PubChem	440908
Wikidata	Q63395242
Eigenschaften
Molare Masse	312,32 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	222 °C
Löslichkeit	gut löslich in polaren organischen Lösungsmitteln
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung Gefahr
H- und P-Sätze	H: 300‐310‐330
	P: 260‐262‐264‐280‐302+352+310‐304+340+310
Toxikologische Daten	5 mg·kg−1 (LD50, Maus, oral); 19,5 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral);
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.; Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Nivalenol (NIV) ist ein Mykotoxin (Schimmelpilzgift) aus der Gruppe der Trichothecene. Es entsteht als Stoffwechselprodukt verschiedener Pilze der Gattung Fusarium. Nivalenol wirkt hautreizend, brechreizend und immunsuppressiv.^[4]

Vorkommen

In einer Untersuchung amerikanischer Flüsse war Desoxynivalenol das am zweithäufigsten nachgewiesene Mykotoxin.^[5]^[6]

↑ ^a ^b Datenblatt Nivalenol (Memento vom 22. August 2010 im Internet Archive) bei Biopure.
↑ ^a ^b ^c Eintrag zu Nivalenol in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM), abgerufen am 31. Juli 2019. (Seite nicht mehr abrufbar)
↑ ^a ^b Datenblatt Nivalenol hydrate bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 10. November 2021 (PDF).
↑ Mykotoxine – der unsichtbare Feind (Memento vom 6. Dezember 2015 im Internet Archive) (PDF; 91 kB). In: VGM-Magazin, Ausgabe 3/07.
↑ USGS-Meldung:Toxins Produced by Molds Measured in U.S. Streams (Memento vom 7. Dezember 2016 im Internet Archive).
↑ Dana W. Kolpin, Judith Schenzel, Michael T. Meyer, Patrick J. Phillips, Laura E. Hubbard, Tia-Marie Scott, Thomas D. Bucheli: Mycotoxins: Diffuse and point source contributions of natural contaminants of emerging concern to streams. In: Science of The Total Environment. Band 470–471, 2014, S. 669–676, doi:10.1016/j.scitotenv.2013.09.062.