Wittmann ist ein deutscher Familienname.

• Adolf Wittmann († 1995), deutscher Fabrikant
• Andi Wittmann (* 1987), deutscher Mountainbiker und MTB-Techniktrainer
• Andreas Wittmann (* 1961), deutscher Oboist
• Anton von Wittmann (1771–1842), österreichischer Agrarökonom
• Anton Wittmann (Politiker) (1908–1960), deutscher Lehrer, Politiker und MdL Bayern
• August Wittmann (1895–1977), deutscher Generalleutnant
• Axel Wittmann (* 1943), deutscher Astrophysiker

• Barbara Wittmann (* 1971), österreichische Kunsthistorikerin und Hochschullehrerin
• Benjamin Wittmann (* 1987), deutscher Radsportler
• Bernd Wittmann (* 1957/1958), deutscher Musikproduzent
• Bernhard Wittmann (Erziehungswissenschaftler) (1925–2000), deutscher Erziehungswissenschaftler und Sonderpädagoge
• Bernhard Wittmann (* 1964), deutscher Keyboarder und Komponist
• Bianca Wittmann (* 1978), deutsche Biopsychologin
• Brigitte Wittmann-Liebold (* 1931), deutsche Biochemikerin und Unternehmerin

• Carl Friedrich Wittmann (1839–1903), deutscher Schriftsteller und Dramaturg
• Charles Wittmann (1876–1953), französischer Maler
• Christian Wittmann (* 1967) deutscher Schauspieler und Regisseur
• Christoph Wittmann (* 1967), deutscher Sänger (Tenor)
• Christoph Wittmann (Biochemiker) (* 1967), deutscher Biochemiker

• Daniel Wittmann (* 1993), deutscher Schauspieler
• David Wittmann (* 1994), deutscher Sprecher
• Ditmar Wittmann (* 1940), deutscher Chirurg und Professor

• Erich Wittmann (* 1939), deutscher Mathematikdidaktiker
• Ernest Wittmann (1846–1921), französischer Maler und Bildhauer
• Ernst Wittmann (1780–1836), österreichischer Botaniker
• Eveline Wittmann (* 1970), deutsche Pädagogin und Hochschullehrerin

• Felix Wittmann (1923–2012), deutscher Politiker (CDU), Bürgermeister von Heiligenhaus
• Ferdinand Wittmann (1836–nach 1870), deutscher Mörder
• Folker Wittmann (* 1936), deutscher Physiker und Hochschullehrer
• Franz Wittmann (Physiker) (auch Ferenc Wittmann; 1860–1932), ungarischer Physiker
• Franz Wittmann (Politiker, 1887) (1887–1975), deutscher Landwirt und Politiker (CSU)
• Franz Wittmann (Politiker) (1895–1975), deutscher Politiker (BVP, CSU)
• Franz Wittmann (Ringer), deutscher Ringer
• Franz Wittmann senior (* 1950), österreichischer Rallyefahrer
• Franz Wittmann junior (* 1983), österreichischer Rallyefahrer
• Franz Joseph Wittmann (1773–1847), deutscher Arzt
• Friedrich Wittmann (* 1945), österreichischer Schriftsteller und Lyriker
• Fritz Wittmann (1933–2018), deutscher Jurist und Politiker (CSU)

• Georg Wittmann (Schriftsteller) (1930–1991), ungarndeutscher Schriftsteller
• Georg Michael Wittmann (1760–1833), deutscher Geistlicher, Weihbischof in Regensburg
• Gerald Wittmann (* 1968), deutscher Mathematiker, Mathematikdidaktiker und Hochschullehrer
• Gerd Wittmann (* 1945), deutscher Eishockeytrainer
• Gerhard Wittmann (* 1964), deutscher Schauspieler
• Gundel Wittmann (Wally Wittmann; 1905–1990), deutsche Leichtathletin und Handballspielerin
• Günter Wittmann (1931–2007), deutscher Lehrer und Heimatforscher
• Günther Wittmann (1931–2014), deutscher Fabrikant und Unternehmensgründer
• Gustav Wittmann (1896–1983), deutscher Bildhauer

• Hans Wittmann (1924–1998), deutscher Geistlicher, Gründer der Werdenfelser Bruderschaft
• Heiner Wittmann (* 1955), deutscher Romanist, Historiker, Politikwissenschaftler und Medienwissenschaftler
• Heinrich Wittmann (1889–1967), deutscher Wasserbauingenieur
• Heinz Wittmann (Fußballspieler) (* 1943), deutscher Fußballspieler
• Heinz-Günter Wittmann (1927–1990), deutscher Biochemiker
• Helena Wittmann (* 1982), deutsche Filmemacherin
• Helge Wittmann (* 1970), deutscher Historiker und Archivar
• Helmut Wittmann (* 1959), österreichischer Märchenerzähler
• Henri Wittmann (* 1937), französisch-kanadischer Sprachwissenschaftler
• Hertha Wittmann-Kirschbaum (* 1921), österreichische Verlagsangestellte und Schriftstellerin in München
• Hubert Wittmann (1923–2021), deutscher Maler
• Hugo Wittmann (Schriftsteller) (1839–1923), deutsch-österreichischer Schriftsteller und Librettist
• Hugo Wittmann (Politiker) (1882–nach 1944), deutscher Kaufmann und Politiker

• Jakob Wittmann (1865–1941), deutscher Architekt und Bauunternehmer
• Johann Wittmann (Jurist) (* 1937), deutscher Jurist und Richter
• Johann Wittmann (Maler) (* 1964), deutscher Maler und Ingenieur
• Johanna Wittmann (1811–1848), deutsche Schauspielerin und Opernsängerin
• Josef Wittmann (Geistlicher) (1877–1963), deutscher Geistlicher und Schriftsteller
• Josef Wittmann (1880–1968), deutscher Maler
• Josef Wittmann (Leichtathlet) (1882–nach 1906), österreichischer Leichtathlet
• Josef Wittmann (Lyriker) (* 1950), deutscher Lyriker, Schriftsteller und Illustrator
• Julian Wittmann (1891–1951), deutscher Jurist und Politiker (BVP, CSU), MdL Bayern
• Jürgen Wittmann (* 1966), deutscher Fußballtorwart

• Karl Wittmann (General) (1870–nach 1918), österreichischer Generalmajor
• Karl Wittmann (Architekt) († 1929), deutscher Architekt und Baubeamter
• Karl Wittmann (Umwelthygieniker) (* 1950), österreichischer Umwelthygieniker und Hochschullehrer
• Karoline Wittmann (Karoline Erlacher; 1913–1978), deutsche Malerin
• Kerstin Wittmann-Englert (* 1962), deutsche Kunst- und Architekturhistorikerin
• Kira Wittmann (* 2000), deutsche Leichtathletin
• Klaus Wittmann (Übersetzer) (1937–2023), deutscher Übersetzer
• Klaus Wittmann (General) (* 1946), deutscher Brigadegeneral
• Klaus Wittmann (Raumfahrttechniker), deutscher Chemiker, Raumfahrttechniker und -manager
• Konrad Wittmann (Architekt) (1891–1951), deutscher Architekt, Künstler und Hochschullehrer
• Konrad Wittmann (Politiker) (1905–1981), deutscher Politiker (WAV, DP, CSU)

• Lilith Wittmann (* 1995) deutsche IT-Sicherheitsexpertin
• Livia Käthe Wittmann (* 1938), deutsche Literaturwissenschaftlerin
• Lothar Wittmann (1933–2017), deutscher Diplomat und Politiker (CDU)
• Ludwig Wittmann (1898–1972), hessischer Politiker (KPD)

• Manfred Wittmann (* 1943), deutscher Serienmörder
• Marco Wittmann (* 1989), deutscher Rennfahrer
• Maria Geiss-Wittmann (* 1934), deutsche Politikerin (CSU)
• Matthias Wittmann (* 1984), deutscher Eishockeyspieler
• Max Wittmann (Pädagoge) (1892–1974), deutscher Sonderpädagoge und Hochschullehrer
• Max Wittmann (1895–1971), österreichischer Schauspieler
• Mechthilde Wittmann (* 1967), deutsche Politikerin (CSU)
• Michael Wittmann (Ethiker) (1870–1948), deutscher Religionsphilosoph, Ethiker und Philosophiehistoriker
• Michael Wittmann (SS-Mitglied) (1914–1944), deutscher SS-Hauptsturmführer
• Michael Wittmann (Musikwissenschaftler) (* 1956), deutscher Musikwissenschaftler
• Michael Wittmann (Zeichner) (* 1959), österreichischer Zeichner
• Mirjana Wittmann (* 1938), Übersetzerin

• Ole Wittmann (* 1977), deutscher Kunsthistoriker
• Oskar von Wittmann (1854–1920), österreichischer Kavalleriegeneral
• Oskar Wittmann (Politiker) (1891–1959), deutscher Kommunalpolitiker, Bürgermeister von Neuburg an der Donau 1945 bzw. 1956–1959
• Otto Wittmann (Geologe) (1907–1986), deutscher Geologe und Gymnasiallehrer
• Otto Wittmann (Kunsthistoriker) (1911–2001), amerikanischer Kunsthistoriker
• Otto Wittmann (Politiker) (1921–2006), deutscher Politiker (SPD)

• Patrizius Wittmann (1818–1883), deutscher Theologe und Historiker
• Paul Wittmann (1900–1985), rumäniendeutscher Kirchenmusiker und Komponist
• Peter Wittmann (* 1957), österreichischer Politiker
• Peter Wittmann (Künstler) (* 1951), deutscher Maler und Gartenkünstler
• Petra Wittmann (* 1944), österreichische Malerin
• Philipp Wittmann (1815–1867), deutscher Jurist und Politiker, MdL Hessen
• Pius Wittmann (1849–1927), deutscher Archivar und Historiker

• Reinhard Wittmann (* 1945), deutscher Literaturwissenschaftler
• Richard Wittmann (Maler) (1879–1950), deutscher Maler und Grafiker
• Richard Wittmann (Historiker) (* vor 1969), deutscher Islamwissenschaftler (Schwerpunkt Osmanisches Reich)
• Robert Wittmann (1804–nach 1891), deutscher Cellist und Komponist
• Roger Wittmann (* 1960), deutscher Unternehmer
• Roland Wittmann (1942–2019), deutscher Jurist
• Rudolf Wittmann (* 1959), deutscher Gärtner und Fotojournalist

• Sabrina Wittmann (* 1991), deutsche Fußballtrainerin
• Simon Wittmann (* 1947), deutscher Politiker (CSU), MdB

• Theodor Wittmann (* 1953), deutscher Lehrer und Heimatforscher
• Thomas Wittmann (* 1963), deutscher Schauspieler

• Ursula Wittmann (1944–2020), deutsche Leichtathletin, siehe Ursula Trumpf

• Waldemar Wittmann (1925–1988), deutscher Wirtschaftswissenschaftler
• Wally Wittmann (1905–1990), deutsche Leichtathletin und Handballspielerin, siehe Gundel Wittmann
• Walter Wittmann (Wirtschaftswissenschaftler) (1935–2016), Schweizer Wirtschaftswissenschaftler
• Walter Wittmann (Schachspieler) (1948–2020), österreichischer Schachspieler
• Werner Wittmann (Historiker) (* 1957), deutscher Historiker und Bauforscher
• Werner W. Wittmann (* 1944), deutscher Psychologe, Evaluationsforscher und Forschungsmethodiker
• Wilhelm Wittmann (1845–1899), deutscher Architekt und Hochschullehrer
• Wolfgang Wittmann (* 1960), österreichischer Journalist