Piot ist der Familienname folgender Personen:

• Christian Piot (* 1947), belgischer Fußballspieler
• Georges Piot (1896–1980), französischer Ruderer
• Jean Piot (1890–1961), französischer Fechter
• Jean-François Piot (1938–1980), französischer Automobilrennfahrer
• Jennifer Piot (* 1992), französische Skirennläuferin
• Kléber Piot (1920–1990), französischer Radrennfahrer
• Maurice Piot (1912–1996), französischer Fechter
• Peter Piot (* 1949), belgischer Mikrobiologe