Datei:Cocoa paste.jpg

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Beschreibung

Beschreibung
English: Pure cocoa paste (also called cocoa mass or liquor) being made in a stone melanger. The cocoa nibs (which typically contain over 50% fat) are turning into a chunky paste and then into a free-flowing liquid, due to friction and heat. Origin of the cocoa: San Martín de Pangoa, Peru (Criollo variety).
Datum
Quelle Eigenes Werk
Urheber Zacharie Grossen
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Autor (Text): Zacharie Grossen
Wikimedia-Benutzername: Zacharie Grossen

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durch Hochlader/in erstelltes Original

Datum der Gründung, Erstellung, Entstehung, Erbauung

19. April 2024

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